バレンタイン直前！チョコレートジャーナリストおすすめ、とっておきのチョコレート8選

セゾン ド セツコ

日本素材との巧みな組み合わせに感動国際賞受賞作を集めた限定ボックス
「一粒口に運ぶたび、和素材の組み合わせに驚かされます。着色料は不使用。味で彩るショコラです」（市川さん）。日本のハッカと日向夏にマダガスカル産のカカオマスを合わせた「和薄荷と日向夏」や北海道産ゴーダチーズのガナッシュと十勝産小豆のあんのガナッシュを重ねた「十勝小豆あんことチーズ」など、大石茂之と精鋭の国際コンクール受賞作をセット。

パスカル･ル･ガック

最高級の香りと味わい。新作3種を詰め込んだ限定コフレ
ショコラのプロや愛好家にも定評のある、パリの有名ショコラティエ、パスカル･ル･ガック。「人気の15個入りは、定番味に加え新作3種（レモンとハーブの香りの『ヴェルヴェーヌ』、パッションフルーツと胡椒、生姜の『パッションフルーツとスパイス』、ブランデーの芳醇な香りの『アルマニャック』）をセット。チョコレート色のボックスにかけられた黄色いリボンは、ブランドのアイコン」（市川さん）。

マルメ･ショコラファブリック

ショコラも多様性の時代。北欧発のヴィーガンチョコレート
スウェーデンの港町、マルメの老舗チョコレートブランド「マルメ･ショコラファブリック」が日本に上陸。「100%オーガニックでグルテンフリー、ナッツアレルギーの人も安心なナッツフリーです。1888年のブランド創業時から続くレシピで作られるチョコレートバーはもちろん、フリーズドライのラズベリー味のチョコレートが18粒入ったハート缶も、この時期にぴったり」（市川さん）。

セバスチャン･ゴダール

穏やかで、豊かなフレーバー。パリで人気のパティスリーブランドが日本上陸
パリの9区と1区に店舗を構えるフランスの有名パティシエ、セバスチャン･ゴダール。フランス菓子の伝統を継承しつつも、モダンで斬新なガトーやショコラが魅力。今回、人気ショコラを集めたスペシャルボックスが、1ヵ月1,000箱限定でオンライン発売される。「ボンボンショコラは、まさにパリの味。人気の大きめサイズ（63個入）は、ギフトにも最適です」（市川さん）。

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