便利すぎる調理道具を発見！　料理研究家が作ったキッチンツール10選

有元葉子さん「YOKO ARIMOTO」

「サラダハンド」￥10,560

おいしいサラダの条件は、材料全体にドレッシングがまとわりついて、ふんわりとしていること、という有元さん。野菜とドレッシングを混ぜるだけという究極に簡単な調理でも、コツがわかっていないとおいしく仕上がらない。よく混ぜようとすればするほど、結果的にベタッとしてしまいがちという人も多いのでは？　その理由の一つは、ツールにありそうだ。まるで手で混ぜるかのようなデザインのおかげで、ボウルの底から数回ふんわり持ち上げるだけで手早くまんべんなくドレッシングが絡んで、野菜の間に自然に空気が入るように混ぜられる。食材の食感を残しながら、軽やかで理想的なサラダができるのだ。

「手の熱が伝わらずひんやりした状態をキープしたまま調理でき、逆にアツアツのドレッシングを和えたい時も問題なく上手に混ぜられます。 自分の手のように扱えるサラダハンドは、サラダだけでなく、パスタや混ぜごはんなどふんわりと混ぜたいものなら何にでも使えるから、手放せなくなるはずです！」（有元さん）

text: Tomomi Seki Manton

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