イタリア大使館シェフ直伝！　パッと簡単「ツナとトマトのパスタ」

「ツナとトマトのパスタ」のレシピ

仕事のあとの時間がないとき、あまり料理をしたくないときにおすすめ！　簡単に作れておいしい「ツナとトマトのパスタ」です。

教えてくれるのはイタリア大使館・シェフ

マヌエル・モンタルベッティさん（2020年8月取材時）

シェフ直伝「ツナとトマトのパスタ」の作り方

1．玉ねぎとパセリをみじん切りにしておく
2.　沸騰させたお湯に塩を入れた後、スパゲティを入れ、ゆでる。時々かき混ぜるようにする

3.　ゆでている間に、ソースを作る。フライパンでオリーブオイルを熱し、たまねぎのみじん切りを軽くいためる
4.　たまねぎに火が通り透き通ってきたらツナを入れ、数分炒める

5.　トマト缶の中身を全部フライパンに空け、少し煮詰まってきたらゆで汁を入れ、ソースを伸ばす

6.　5に胡椒を振ってよく混ぜ、蓋をして２分間弱火にかける
7.　6の味を確認し、パセリを入れたらソースは完成　（煮詰まりすぎたらゆで汁で調整する）

8.　ゆであがったスパゲティをトングを使ってフライパンに移し、ソースを絡める

9.　8をお皿に盛り付け、フレッシュパセリを飾り完成！

イタリア大使館おすすめのワインとのペアリングは？

ツナとトマトのパスタに合う、イタリア大使館おすすめのワインは？　
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