【鹿島茂と猫のグリの「フランス舶来もの語り」】ボジョレ・ヌーヴォーはパリのビストロの救世主

求む！ 安くてうまいワイン

第二次大戦中、フランスはドイツの占領で国土を分断された上、鉄道も接収されて、安酒大量生産地ラングドックのワインがパリに供給されにくくなり、ひどく質の悪いワインが居酒屋に出回ってパリジャンを困らせていた。

そんな折り、たまたまリヨン地域を旅したワイン・ジャーナリストが、新酒がうまいというこのガメー種ワインの特徴を発見して、知り合いのパリのビストロの亭主たちにこれを喧伝（けんでん）してまわった。安くてうまいワインの不足に頭を悩ませていたビストロの亭主たちはすぐにボジョレ・ヌーヴォーに飛びついた。

こうして「ボジョレ・ヌーヴォー到着しました」という例のビラがパリのビストロに張られるようになったのである。

このようにボジョレ・ヌーヴォーの発見と普及は、ひとえにワイン・ジャーナリストとビストロの亭主の努力によるものだが、この両者の協力を記念してか、グルメ・ジャーナリストたちで構成する美食クラブ「アカデミー・ラブレー」は1954年以来、もっともうまいボジョレ・ヌーヴォーを供したパリのビストロに「最高の一ビン」賞を与えている。

高級ワインをうまいということはだれにでもできる。しかし、値段の割にうまいワインを見つけだすことはだれにでもできることではない。

【グリの追伸】日差しを浴びると、半身、白猫のようになりますね。晩秋の小春日和は最高です。

photos by Shigeru Kashima

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