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代官山『バーミキュラ ハウス』で料理教室開始。鋳物ホーロー鍋を学ぶ

東京・代官山に2021年12月に誕生した体験型複合施設『VERMICULAR HOUSE(バーミキュラ ハウス)』で、料理教室が2月7日(月)開始。「買ってみたいけれども…」「買ってはみたものの…」という方にはオススメ。

素材本来の味をそのまま引き出す機能と、洗練されたデザインで、高い評価を得ている『バーミキュラ』。昨年12月に東京・代官山にオープンした体験型複合施設『VERMICULAR HOUSE(バーミキュラ ハウス)』で、鋳物ホーロ鍋などバーミキュラ製品を使った料理教室を2月7日(月)に始める。1月20日(木)正午から予約を受け付ける。

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今回は、入門コースとして「初めてのバーミキュラ」がテーマ。
水を一滴も入れずに食材の水分だけで作る無水カレー、「バーミキュラ ライスポット」を使ったつやつやご飯、それに加えて、温泉たまご、無水調理の温野菜サラダを学ぶ。
2月の開催日は、7(月)、10(木)、14(月)、17(木)、18(金)、21(月)、24(木)、25(金)、28(月)で、時間は16:00からの2時間。定員は各回 8名で、参加費は¥2,750。
予約ページはこちら

コースは今後順次拡大する予定。バーミキュラは「使い心地を試してみたい方だけでなく、製品を持っているけれど上手に使いこなせていないという方、レシピのレパートリーを広げたいという方まで、どなたでもご参加いただけます」としている。
料理教室は、名古屋市にある『バーミキュラ ビレッジ』でも、毎回すぐに満席になるほどの人気ぶりだという。

『バーミキュラ ハウス』にあるショップでは、毎週土・日や祝日限定で、コンシェルジュが実演を交えながら解説する調理デモンストレーションイベント「TOUCH & COOK」を開催している。無水調理のやり方や、ライスポット・フライパンの上手な使い方などをばっちりと教えてくれる。こちらは、予約不要で参加可能。

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