さつまいもスイーツ　今年の注目5選

「＆ OIMO TOKYO」の「蜜芋の焼きいもカヌレ」

蜜芋のチーズケーキで大人気を博している「＆ OIMO TOKYO」の最新作は、さつまいもとカヌレを合わせた注目スイーツ。厳選されじっくりと熟成された国産さつまいものシルクスイートをを焼き芋にして、カヌレの中にゴロっとぜいたくに閉じ込めた一品だ。さつまいもには一切の甘味料を使用せず、さつまいも本来の甘さのみ。カヌレ生地には、洋菓子用に開発されて海外からも高く評価されている「小城（こじょう）製粉」の「プレミアム米粉」を使用し、生地の表面は蜜芋の皮から抽出した香りをまとわせている。

カリッと軽やかな食感とビターキャラメルのような香ばしさ、ほくほく感のある生地で、フレンチスタイルの焼き芋のようなおいしさ！　その味はラグジュアリーホテル「ザ・ペニンシュラ東京」にも認められ、スイートルームのゲストに向けたウェルカムスイーツとしても選ばれたそう。グルテンフリーで、さらにショートニング、上白糖も不使用なので、世代関係なく安心して食べられるのも魅力。パッケージは日本の伝統的な市松模様を高級感のあるシャンパンゴールドで表現した上品なデザインなので、大切な人へのギフトスイーツとしてもおすすめだ。