さつまいもスイーツ　今年の注目5選

「JOE TALK COFFEE」の「シナモン香るおさつ焦がしバターフィナンシェ」

自家焙煎（ばいせん）コーヒーを提供する恵比寿の人気コーヒースタンド「JOE TALK COFFEE」から、秋の新作デザートが登場！　コーヒーによく合う、甘さが強くしっとりとした食感の紅はるかを主役にしたフィナンシェは、角切りとペーストがたっぷりトッピングされ、2つの違う食感とともに紅はるかのおいしさを堪能できるスイーツだ。

生地は国産小麦を使用し、焦がしバターとシナモンで秋らしい風味に。グラニュー糖ではなく国産はちみつを使うことで、やさしい甘みに仕上げている。店内に菓子工房も併設しているので、焼き立てを食べられるのもうれしい。「シナモン香るおさつ焦がしバターフィナンシェ」は、11月末までの限定販売だが、さつまいもの入荷状況によっては、紅はるかではなく他の品種になる場合もあるのでお早めに！

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