美弥るりかのエッセイ「夏旅日記③宝塚の親友・宇月颯さんと蕎麦打ちに挑戦！」

完成した麺は、お蕎麦というより……

絶妙なお水の配合やこねる時の力加減、生地を延ばしていく時の調整、などなど、素人にはわからないことだらけでした。

ですが、だんだん慣れてくると、無心になって生地と向き合えるようになりました。大自然の中にある”そばハウス”の中で蕎麦打ちを楽しみ、日常生活の中ではできない体験をする、とてもよい時間になりました。

残念ながら、切ることも私にはなかなか難しく、お蕎麦なのにフィットチーネのような平たい麺に……汗
友人の宇月さんは、何もかも上手くて私とは比べ物にならないぐらい美しい仕上がりでした。

そして、それぞれ自分で打ったお蕎麦を夕食でいただきましたがとても美味しい‼
水も美味しい地域だからこそ味わえる味でした。

今回はガタガタな麺のお蕎麦になってしまいましたが、次回こそは頑張りたいと思います。
私生活でも料理を始めて1年ほどなので、まだまだ美味しいご飯への道のりは遠いぞ！ と思った美弥るりかでした。

今回の記事で、夏の小旅行日記は終わりです。今年、皆さまはどんな夏を過ごされましたか？

少しずつですが海外へ行かれる方も増えてきましたね。2019年のアメリカを最後に海外へは行けていないので、そろそろ空の旅もいいなと思っています。ファッションを楽しむためにヨーロッパも気になりますし、美味しいものを食べにアジアもいいな、などいろいろな想像をして楽しんでいます。

また、どこかに旅した時は、こちらにも書かせていただきますね。

最後まで読んでくださりありがとうございました。

text&photo by Rurika Miya

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