ベルギー・リエージュに行ったら食べたいワッフルとは

超モダンな駅から、お目当ての店へ

デュルビュイを後にした私たちが向かったのは、ベルギー第5の都市といわれるリエージュです。リエージュで開催される『BEER LOVERS MARATHON』大会に夫がエントリーしていたので、早朝から移動を開始しました。

到着してまず驚いたのは、リエージュ＝ギュマン駅の超モダンな美しさでした。思わず、写真を撮らずにはいられない、素晴らしい駅でした。

さて、ベルギーと聞いて思い浮かぶものといえば、ビール、チョコレート、ワッフルではないでしょうか。

ちなみに本場のベルギーワッフルには「ブリュッセル風」と「リエージュ風」の2種類があることをご存知ですか？「ブリュッセル風ワッフル」は長方形で外がさっくり、中がふわふわ。チョコレートソースやバニラアイスを添えて、カフェでゆっくりいただくのがおすすめです。一方の「リエージュ風ワッフル」は日本でもよく見る丸い形で生地にしっかり味がついているもの。そのままテイクアウトして気軽に食べるのがいいんです！

リエージュでワッフルといえば、「Pollux（ポルックス）」です。

お店のオープン時刻に着いた私たち。私はシナモン味、夫はバニラ味を購入して、目の前にある聖ポール大聖堂を観ながら、ワッフルを頬張りました。

大聖堂はリエージュを代表する歴史的な建造物で、観光に欠かせないスポットの一つです。2015年9月に修復されたというステンドグラスは一見の価値あり。今回は時間がなかったので、次の機会にはゆっくりと大聖堂の中も見てみたいです。

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