【及川光博】フランス語に苦戦しながらも毎日情熱をぶつけたパリでの撮影

パリで二つ星を獲得した「エスコフィユ」時代から尾花夏樹（木村拓哉）とともに働き、「グランメゾン東京」を成功へと導いた立役者の1人でもあるシェフの相沢瓶人。俳優としても歌手としても活躍し続ける及川光博が演じ、物語に深みを与えている。

映画版として復活するにあたり、仲間と再会できることがうれしい反面、大きなプロジェクトであるがゆえに浮かれてはいられないと気合いを入れて臨んだと話す。

「メインキャストは50歳を超えた中年ですが、それでも毎日精いっぱい、どのシーンにも情熱を注ぎました。この作品は“諦めの悪い大人たちの物語”でもあるので、青春ドラマみたいにぶつかり合ってもいい。現実の僕たちが感じていたチームとしての達成感や絆は、『グランメゾン・パリ』の仲間たちともリンクしていたと思います」

目を輝かせながら振り返る姿から、充実した現場の様子が窺える。そんななか、苦戦したのは、大半を占めるフランス語のセリフ。

「僕自身はもともとボディランゲージ多めで喋るタイプですし、キザな仕草もお手のものですが（笑）、それでも難しかったです。実践したのは、まず耳で音を覚えて、口角の筋肉に覚えさせるという方法。『こんなに字幕の多い日本映画ってあるのか？』っていうくらいの量でした（笑）」

しかし、言葉の壁があったからこそ、改めて学んだこともあったという。

「今回、海外のキャストやスタッフと一緒にやってみて思ったのは、『笑顔のパワーは世界共通である』ということ。相手に感謝の気持ちを伝えるのは基本ですが、笑顔で挨拶することほど簡単で大事なことはないですよね」　

劇中に登場するさまざまな料理のなかでも五感を刺激する一皿といえば、相沢が手掛ける庭園風季節のサラダ。小林圭シェフの代表作でもあるが、お店で実物を目の当たりにした際、涙が出そうになったほど感激したと興奮気味に魅力を語る。

「四字熟語で表現するなら、まさに渾然一体。『酸っぱい』とか『甘い』とか『苦い』という単純な言葉では表現できないくらい食感と味覚がマーブル状に混ざり合っていました。圭さんの料理は、まず視覚的インパクトに驚かされますし、どんな味なのかが想像できないワクワク感が素晴らしいですよね」

自身も本作をきっかけに食に対する感覚が鋭くなり、料理をするようになったという。

「『家でもフレンチを作ってそう』とよく言われますが、できるわけがない（笑）。得意なのは、ソース焼きそばやナポリタンです。でも、これも極めていくと結構工夫するところが多いんですよ」

一つのことにハマりやすい性格でもあるというが、そのこだわりの強さが仕事にも繋がっている。

「料理に限らず、繰り返すことで熟練されていくことはあるので、反復練習は大事ですよね。僕が通っているお寿司屋の大将が『握ることに飽きてからがプロ』と言っていましたが、どんな職業でも嫌になる時期を乗り越えた人だけがその境地にたどり着けるのかなと。僕自身も『何があっても幕が開いたらベストを尽くす』という気持ちでいつも向き合っています。見えても見えなくても、大切なのは努力。日々コツコツと“自分の包丁”を磨いていくだけだなと思っています」

及川光博／Mitsuhiro Oikawa
1996年、シングル「モラリティー」でデビュー。独自の個性が注目を集め、98年ドラマ「WITH LOVE」で俳優デビュー。以降、2004年「白い巨塔」、09年～12年「相棒」、13年、20年「半沢直樹」、19年「グランメゾン東京」、21年「最愛」、24年「潜入兄妹 特殊詐欺特命捜査官」「ドクターY～外科医・加地秀樹～」、スペシャルドラマ「グランメゾン東京」などに出演。また、映画では15年『スーパーヒーロー大戦GP 仮面ライダー3号』、19年『七つの会議』『引っ越し大名！』、22年『桜のような僕の恋人』、24年『グランメゾン・パリ』に出演するなど数々の話題作で注目を集める。

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