“かき氷の女王”が監修！ トレンド感が満載の必食かき氷4選
2023.8.1
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「氷舎 mamatoko」（中野）
メインの果物に、選べるベースが4〜5種類。通年メニューを加えると常時20種以上のメニューがどんどん入れかわっていき、その日のメニューは付箋にはられ、インスタグラムでも毎日公開するという、かき氷好きはその動向に目が離せない人気店。写真は、今年7月24日（月）からスタートしたばかりのメニュー。ふわふわの氷がこんもり盛られ、上には熟していない青すもものソルダムをピクルスにしてのせ、その上に赤しそふりかけをトッピング。まさに食事系と呼ばれる、甘塩っぱさがクセになるメニュー。実は、初登場した昨年のタイミングですでにこの味にハマった人も多いのだとか。シロップは、赤しそか梅から選ぶ。
「当店では、常に最旬の”果物”が揃っていますので、かき氷メニューというより、今しか味わえない旬のくだものを食べてほしいという感じです。上から順に食べておいしいように構成していますので、混ぜずに上からどうぞ。あとはできるだけ早く食べてくださいね（笑）。冷えすぎた体温を調整する、お湯のサービスもしています」（原田さん）
text: Tomomi Seki Manton
- 関連情報
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「現代里山料理 ZEN HOUSE」
【住所】東京都中央区銀座5-11-1ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 B1F
【電話番号】03-6260-6851
【販売期間】～2023年8月31日（木）
【提供時間】カフェタイム 15:00～17:00 （最終入店16:30） 無休
https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/21201/303351
「COFFEE VALLEY」
【住所】東京都豊島区南池袋2-26-3 寿ビル1F
【電話番号】03-6907-1173
【販売期間】～2023年8月20日（日）
【提供時間】11:00～19:30 無休
https://instagram.com/coffeevalley.jp
「koé donuts kyoto」
【住所】京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F
【電話番号】075-748-1162
【販売期間】〜2023年8月31日（木）
【提供時間】11:00～20:00（19:30L.O.） 無休
http://www.instagram.com/koe_donuts/
「氷舎mamatoko」
【住所】東京都中野区本町6-31-2
【販売期間】未定（公式インスタグラムで告知）
【提供時間】14:00～18:30頃（土日は13:00〜17:30頃）※売り切れ終了する場合もあり
【定休日】水曜、金曜
https://instagram.com/hyousha_mamatoko
Profile
原田麻子
TBS系列『マツコの知らない世界』に出演経験のある“かき氷の女王”こと、かき氷マニア。約20年前に京都で本格抹茶のかき氷を食べてからかき氷のとりこに。ファッション誌のライターや不動産ディベロプメント企業で働きながら貯金をし、2016年、中野新橋に念願のかき氷店『氷舎 ママトコ』を開業。現在も毎日かき氷をリサーチ＆愛食している。
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