“かき氷の女王”が監修！ トレンド感が満載の必食かき氷4選
2023.8.1
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「COFFEE VALLEY」（池袋）
コーヒー豆の全市場のうちわずか5％しかない特別な豆だけを扱う、コーヒーフリークたちをも唸らせる人気店。そこで、なんとコーヒーを飲みたくなるかき氷を開発したという原田さん。ジューシーなぶどうの味わいを楽しめるかき氷は、食べ進めていくとふわっとラベンダーが爽やかに香る夏らしいメニュー。下に進むとクリームチーズのブランマンジェが現れ、後半はチーズのミルキーなコクと一緒に味わう構成だ。
「食後にホットコーヒーを味わいたくなるフルーツを使ったかき氷、をテーマに構成を考えました。かき氷を食べると体が冷えるので温かい飲み物が食後に欲しくなるのですが、その際に専門店のこだわりコーヒーが味わえることで、新規のお客様にも多く来てもらえるきっかけとなればいいなと思っています。池袋にありながら一軒家の落ち着いたお店なので、かき氷も見た目と味のギャップがあるような、驚きのあるフレーバーを要素に入れました」（原田さん）
原田さんコラボのかき氷は、8月21日以降も、新メニューが登場予定（9月20日頃まで販売）。詳細は公式インスタグラムをチェックしてみて。
- 関連情報
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「現代里山料理 ZEN HOUSE」
【住所】東京都中央区銀座5-11-1ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京 B1F
【電話番号】03-6260-6851
【販売期間】～2023年8月31日（木）
【提供時間】カフェタイム 15:00～17:00 （最終入店16:30） 無休
https://booking.ebica.jp/webrsv/plan/e014007601/21201/303351
「COFFEE VALLEY」
【住所】東京都豊島区南池袋2-26-3 寿ビル1F
【電話番号】03-6907-1173
【販売期間】～2023年8月20日（日）
【提供時間】11:00～19:30 無休
https://instagram.com/coffeevalley.jp
「koé donuts kyoto」
【住所】京都府京都市中京区新京極通四条上ル中之町557番地 京都松竹阪井座ビル1F
【電話番号】075-748-1162
【販売期間】〜2023年8月31日（木）
【提供時間】11:00～20:00（19:30L.O.） 無休
http://www.instagram.com/koe_donuts/
「氷舎mamatoko」
【住所】東京都中野区本町6-31-2
【販売期間】未定（公式インスタグラムで告知）
【提供時間】14:00～18:30頃（土日は13:00〜17:30頃）※売り切れ終了する場合もあり
【定休日】水曜、金曜
https://instagram.com/hyousha_mamatoko
Profile
原田麻子
TBS系列『マツコの知らない世界』に出演経験のある“かき氷の女王”こと、かき氷マニア。約20年前に京都で本格抹茶のかき氷を食べてからかき氷のとりこに。ファッション誌のライターや不動産ディベロプメント企業で働きながら貯金をし、2016年、中野新橋に念願のかき氷店『氷舎 ママトコ』を開業。現在も毎日かき氷をリサーチ＆愛食している。
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