猛暑も忘れるひと口を！　2023年ホテルの贅沢かき氷

アンダーズ 東京

チュイルを添えたモダンな佇まいが目を引く「ペストリー ショップ」のかき氷は、マンゴー＆パッションフルーツと、宇治抹茶＆マスカルポーネの2種類を用意。濃厚な宮古島産マンゴーと甘酸っぱいパッションフルーツを組み合わせたかき氷は、これぞ夏！という南国ムードでいっぱい。別添えのココナッツソースをかけると、コクのあるミルキーな味わいに変化する。

ホテルメイドの濃厚な抹茶シロップと、マスカルポーネクリームの優しい味わいが抜群のハーモニーを奏でる、抹茶とマスカルポーネのかき氷。トッピングの抹茶チュイルや黒糖わらび餅、氷の中の小豆など、和のスイーツがちりばめられ、最後のひと口まで新鮮な気分で楽しめること間違いなし。

【時間】12:00～17:00（L.O.17:00）
【場所】ペストリー ショップ

軽井沢マリオットホテル

閑静な中軽井沢エリアに位置する軽井沢マリオットホテルのレストラン「Grill & Dining G」のかき氷は、信州産の素材にこだわりが。信州の中央アルプス系深層天然水をゆっくりと凍らせ、削るとふわふわの食感が際立つ高純度な氷を使用。トッピングには、ほどよい甘酸っぱさの信州産の夏苺や、みずみずしい信州産の桃から作ったシロップを使っている。

フレーバーは、夏苺が主役の「Strawberry & Yogurt」、信州産の桃シロップに国産の桃をあしらった「Peach & Yogurt」の2種類。たっぷりとかかった泡状ヨーグルトクリームの爽やかなコクがフルーツの美味しさを引き立て、スプーンを運ぶ手が止まらなくなりそう。軽井沢散策の合間に、足を運んでみてはいかが。

【時間】レストラン「Grill & Dining G」
【場所】11:00～21:00（L.O.）

text: Tomomi Suzuki

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