「モトックス」が贈る“ワイン×音楽”至高のペアリング

世界中のワインラバーを魅了する、ピノ・ノワール厳選4種

誰よりもワインを知り尽くした「モトックス」が企画するイベント第1弾となった今回は、「ピノ・ノワール」にフォーカス。繊細でエレガントな味わいが人気のブドウ品種だ。ドイツ、南アフリカ、ニュージーランド、フランスと産地違いでセレクトされた4種のピノ・ノワールがお目見えした。

１st「ラインガウ ピノ・ノワール エディション S 2019」¥4,510

産地：ドイツ ラインガウ、生産者：クロスター・エーバーバッハ醸造所、ペアリングフード：漬けマグロと大根のポキとフレッシュ ハーブ

収穫時の糖度が高く完熟した ピノ・ノワール のみを選別。花のような香りに､熟したイチゴやチェリーを想わせる果実味。ハーブやミントのニュアンスもある複雑な味わい。

2nd「ニュートン・ジョンソンウォーカー・ベイ ピノ・ノワール 2020」¥4,180

産地 ：南アフリカ W.O.ウォーカー・ベイ、生産者：ニュートン・ジョンソン・ワインズ、ペアリングフード：コック・オー・ヴァン

鮮やかなスミレの香りに艶のある赤果実とスパイスのノート。森林を想わせるニュアンス もあり､整ったタンニンを持つ｡熟れたラズベリーとしなやかな酸味が余韻まで長く続く。

3rd「TK ピノ・ノワール 2020」¥3,355

産地：ニュージーランド マーティンボロー G.I.、生産者：テ・カイランガ、ペアリングフード：高知産フルーツトマトとコンテチーズ

木苺やプラムの甘酸っぱい香りとほのかに若木やキノコのアロマを持つ。シルキーなタンニンを持ち、新鮮なベリー系の果実とシダ類や塩味が余韻に表れるミディアムボディなワイン。

4th「マルサネ レ・ロンジュロワ 2020」¥7,480

産地：フランス A.O.C.マルサネ、生産者：ドメーヌ・コワイヨ、ペアリングフード：鴨（かも）胸肉ロティ ベリーソース

“マルサネに傑出したワインが存在する”とここ数年で突如として話題となったワイナリー、ドメーヌ・コワイヨ。非常に高いポテンシャルを秘めている｡