パリ発「アンジェリーナ」のサロン・ド・テが帰ってきた！

サロン・ド・テが「ハラカド」にオープン

アンジェリーナは1903年にパリで創業。現在もパリ本店を創業当初と変わらずチュイルリー公園に面したリヴォリ通りに構えており、世界中から観光客が訪れる。かつてはココ・シャネルやマルセル・プルーストが足繁く通ったことでも知られている。

世界進出の1号店として選んだ場所は東京・銀座。1984年にオープンしてから2016年にクローズするまで多くの人々に愛されてきた。アンジェリーナにとって日本は40年以上にわたって固い絆で結ばれてきた特別な地だという。

そして2024年、アンジェリーナのサロン・ド・テが待望の日本再上陸を果たした。次なる拠点として選んだのは、原宿の神宮前交差点に開業した商業施設「ハラカド」。8年の時を経て、パリの空気を東京の真ん中で再び感じることができるようになった。

世界を魅了するモンブラン

アンジェリーナの代名詞といえば、モンブラン。こっくりとした濃厚マロンクリームが甘さ控えめのクレーム・シャンティイを包み込み、土台となるメレンゲはサクサクとした食感でアクセントを添える。一口頬張れば、甘さや食感の絶妙なバランスに心奪われる。

アンジェリーナのモンブランのレシピは、創業当初から受け継がれるオリジナルのまま。120年愛される理由は、正統派であり続けることにあるのだろう。

フランスではテニスボールを超える大きめのサイズでのみ展開されているが、日本限定で1/2のデミサイズも登場。季節や月替わりで登場する限定フレーバーもあり、イートインに加えテイクアウトでも楽しむことができる。夏にはアイスクリームのテイクアウトもスタートする予定だ。

朝から晩まで楽しめる華やかなメニューたち

モンブランの他に、3つの産地で選び抜かれたカカオをブレンドした濃厚なショコラショーも店を代表するメニュー。こちらも100年以上変わらないレシピで提供され続けているという。

まずは濃厚なショコラショーをそのまま楽しみ、好みに応じて別添えのクレーム・シャンティイで甘さを調整しながら飲むのがおすすめ。まるでスイーツのようなドリンクは、一杯で心もお腹も満たしてくれる。

甘いもの以外にも、ランチやディナーとして利用できるレストランメニューも充実している。アンジェリーナらしい華やかなメニューとして注目したいのが、サクサクふわふわのブリオッシュ生地を使用した「アボカドブリオッシュトースト」。まるでバラのようにトッピングしたアボカドが目を引く一品だ。ブリオッシュ生地の甘みがクリームチーズやフムスの塩味を引き立て、ヘーゼルナッツの香ばしい香りが口中に広がる。

原宿で感じるアンジェリーナの美学

原宿店はパリ本店を忠実に再現した内装も魅力のひとつ。アンジェリーナ創業者のアントン・ランペルマイヤーの出身地であるフレンチ・リヴィエラを表現した絵画や、店舗の特徴であるモールディングなどの装飾を通して、パリの本店のクラシックな雰囲気を表現した。

アンジェリーナは美食へのこだわりだけではなく、その空間やそこで過ごす時間も大切にしている。パリ本店は観光客だけではなく地元民が老若男女問わず日常的に利用しており、生活に根付いた店になっているそうだ。親子数代にわたって訪れ、そこで初めてモンブランを味わうなど、人々の記憶に刻まれる場所でもある。

家族や友人と集い、人生の素朴な喜びを味わうささやかな時間を大切にしてほしい。アンジェリーナは、そうした思いや “Art de Vivre”（アール・ド・ヴィーヴル）＝ “生きる芸術”を伝える場所なのだという。

原宿の新たな顔となったアンジェリーナで、甘く穏やかな忘れられないひとときを過ごして。

text: Azu Satoh

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