地域文化とつながる温泉旅館で、日本の魅力を発見する旅。新たな感性が輝かせる伝統と出会う「界加賀」

2023.12.14

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自らの酒器が生まれる瞬間に立ち会う喜びを

地域文化を継承する職人や作家、生産者と連携した、「界」ならではのご当地文化体験オプションプラン「手業のひととき」。「界加賀」では、山中塗の木地挽きの手業を見学し、木地師があつらえた無垢の酒器で日本酒を味わう貴重な体験を提供。山中塗は、木が育つ方向に器の形を取る縦木取（たてぎど）りが特徴だ。木目が美しく、乾燥による歪みが出にくい堅牢な漆器ができあがるという。プランでは「工房なかじま」を訪ね、2種類の酒器から好きな形を選ぶと、その場で木地師の中嶋武仁氏がろくろを回して自分だけの酒器を作成してくれる。今回は特別に漆が塗られる前の器を夕食時に使用。「漆器となる器を白木のまま使う体験は、ほかではできないでしょう。見て、飲んで楽しんでください」と中嶋氏。食後は茶色・朱色・黒色から好きな漆の色を選んで酒器を最終仕上げへ。後日配送される漆器を使うたび、加賀の旅が鮮明に思い出されることだろう。