コンラッド東京で期間限定販売！ グラスフェッドバターを使ったレーズンサンド

グラスフェッドバターとは、牧草で育てられた乳牛のミルクで生産されるバターのこと。ニュージーランドは温暖な気候や豊潤な土壌に恵まれ、放牧酪農というサステナブルな酪農方式ができる数少ない国の1つといわれている。

健康とサステナビリティーの観点からも注目されているニュージーランド産グラスフェッドバターを使用し、リッチな味わいながら軽やかでヘルシーなバターサンドに仕上がった。

コンラッド東京の魚住美恵子シェフは、「グラスフェッドバターは、体に蓄積しにくく、女性にとってもうれしいバター。食べて健康になれるものをつくりたいと思い、ブラウンシュガーを使用しているほか、クッキー部分には北海道産の石臼引きの全粒粉を使ってサクサクした食感を出している」と説明。

オレンジキャラメルソース、ホワイトチョコレート入りバタークリーム、そしてオレンジの皮やシナモンスティックとともにラム酒に漬けたゴールデンレーズンを、サクサクのクッキーに挟んだレーズンサンド。「食べて健康に、さらにおいしい」ことをコンセプトに作られ、年齢や性別を問わず大切な人へのギフトにぴったりだ。

【コンラッド・レーズンサンド】
販売期間：2025年3⽉1⽇（⼟）〜31⽇（⽉）
販売場所：コンラッド東京 28階「アビステ」
販売時間：10:00〜14:00 / 15:00〜19:00
販売価格：6個入り ¥4,000（税込）※数に限りがあるため、事前のご予約をおすすめします

text: Tomoko Hagimoto