新ブランドに夏季限定…今が“旬”なお菓子の贈り物6選

糖度13度以上の桃を使用した、“桃以上”の桃ソルベ

ひとつひとつ手作業で丁寧に作られるフルーツソルベが人気の「ポアール・デ・ロワ GINZA」。オンラインストアでは、ソルベに仕立てられた、全国の生産者から届くさまざまなフルーツが並ぶが、注目は、7月末から数量限定でリリースされた桃「嶺鳳」。

白い果肉はもっちりとした独特の食感をもち、果汁は控えめながら糖度が高く、桃らしい芳醇な香りが楽しめる。

桃の糖度における世界一のギネス記録を持つ「マルヤファーム」松本隆弘氏が育てた「嶺鳳」は、出荷ぎりぎりまで樹上で完熟。1玉1玉、光センサーで糖度13度以上の桃を選別したもののみが出荷されるため、甘みは保証済み。

今回紹介した「嶺鳳」以外にも「清水白桃」や、8月からは「和歌山バレンシアオレンジ」など、旬な果実をラインナップ。追加販売はないため、ぜひ今だけの味わいをチェックして。

◼️ポアール・デ・ロワ GINZA
公式サイト：https://poire.jp/

フーディー注目の新ブランド。“しゃりっ、ふわっ”なレモンケーキ

7月22日に初お目見えした「早苗饗レモン（さなぶり）」。こちらは、那須の新銘菓として人気を博し、全国的に知名度を広げた「バターのいとこ」の生みの親、「GOOD NEWS」が手掛ける新ブランド。

もともと、「バターのいとこ」はバターの製造過程で余分となる“スキムミルク”を有効利用するために誕生。別ブランドとして、チーズを作る際に生まれる“ホエイ”を利活用した商品「ブラウンチーズブラザー」も展開するなど、「GOOD NEWS」は商品開発を通して地域課題解決に取り組んできた。

新ブランド「早苗饗レモン」も同様、秋田県男鹿でクラフトサケ醸造所を軸に街づくりを行う「稲とアガベ」とタッグを組み、酒造りで生成される“酒粕”を利活用。

レシピ開発には、代々木八幡のレストランを牽引する「PATH」のオーナーシェフ原太一氏を迎え、爽やかなレモンと酒粕がほんのり香るレモンケーキに仕上げている。“しゃりっ、ふわっ”と軽い食感は、常温保存も可能だが、この時期は冷やして食べるのもおすすめ。

また、パッケージには“酒粕レスキュー”の意が込められたイラストを採用。3個入りのボックスは、ちょっとした手土産にも活躍してくれそうだ。

フーディー注目の「稲とアガベ」×「PATH」原シェフによる競演も話題のレモンケーキ、感度の高いあの人へ贈りたい。

◼️GOOD NEWS公式オンラインショップ
公式サイト：https://goodnews-shop.com/
「早苗饗レモン 那須本店（GOOD NEWS NEIGHBORS内）」でも購入可能

創業100年の老舗「鈴懸」が誇る、人気涼菓をお届け

うだるような暑さに“涼”を運んでくれるのは、和菓子の名店「鈴懸」から、期間限定で登場する通販限定の冷凍「麩乃餅」。

もっちりとした生麩で、なめらかな小豆のこしあんを包んだ一品は、ほのかにうつる笹の香りが清々しい。

店頭では同じく夏季限定で、“生”の「麩乃餅」が人気だが、こちらは通販限定商品として冷凍便で届くため、ギフト配送だけでなく、急なおもてなしにも大活躍。

涼やかな見た目に、なめらかな口あたりが、このうえなく上品な夏の贈り物。

◼️鈴懸オンラインショップ
https://www.suzukake.co.jp/onlineshop

人気イタリアン渾身のカラフルなオリジナルスイーツ

カラフルな見た目で目を引くのは、美食家が夜な夜な集うイタリアン「ダル・マット」の六本木ヒルズ店“限定”で提供される、「マカロンジェラート」。

カリッと軽やかな食感のマカロンと、濃厚な自家製ジェラートとの組み合わせが絶妙で、ホームパーティーへ差し入れれば、主役級のインパクト。

フレーバーは、ピスタチオ・フランボワーズ・スモークビターチョコ・バニラ・ヨーグルトの5種類。テイクアウトは1個から、イートインでは好きなフレーバーを3つセレクトできる。

現在、六本木ヒルズでは、「ヒルズ ダル・マット」を含む全14店舗が参加する、夏のスイーツ企画「ROPPONGI HILLS ICE! ICE! ICE! 2024」を開催中。夏季限定のひんやりスイーツが多数並ぶので、手土産を選びつつ、食べ歩くのもおすすめ。

◼️ヒルズ ダル・マット
住所：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク5F
TEL：03-6804-1644
公式サイト：https://www.dal-matto.com/
※Colorful！マカロンジェラートは店頭のみで販売

あのチーズケーキに、トロピカルな味わいの新フレーバー！

Mr. CHEESECAKEから夏が旬のパイナップルにココナッツの甘味とライムの酸味を組み合わせた、夏限定フレーバー「Mr. CHEESECAKE Pineapple Coco」が登場！

濃厚なチーズケーキにライムの果汁と果皮が爽やかさを創出し、パイナップルと相性の良いココナッツとバニラの甘い香りがパイナップル本来のフルーティーな甘味を引き立てる一品。公式オンラインストア限定で購入できる。

また、こちらの夏限定フレーバー「Pineapple Coco」と、シグネチャーフレーバー「Classic」、アールグレイとオレンジの華やかな香りを楽しむ「Caramel Earl Grey」の、3種のキューブ型ケーキをオリジナルのBoxに詰めた「Mr. CHEESECAKE assorted 3-Cube Pineapple Coco」は、麻布台ヒルズ店（9月30日までの限定）と全国各地で展開しているポップアップストアでも購入可能。

◼️「Mr. CHEESECAKE」公式オンラインストア
https://mr-cheesecake.com/
※麻布台ヒルズ店と全国各地で展開しているポップアップストアで購入可能
※なくなり次第終了

水ようかんともゼリーとも異なる“ぷるぷる”食感の涼菓

最後は、創業220年の老舗京菓子店「京菓匠 鶴屋吉信」の季節限定の味わい「本蕨（ほんわらび）」。

貴重な本蕨粉を活かしながら、職人が丁寧に炊きあげ甘味の優しいあんと合わせて生み出した、水羊羹ともゼリーとも異なる“ぷるぷる”食感が特徴の人気涼菓。

なめらかな口あたりの『こしあん』、小豆の粒々がアクセントの『小倉』、爽やかなお茶の香りに優しい甘みが引き立つ『抹茶』の3種類がセットになり、みずみずしい口福に頬もゆるむはず。

目上の方へ差し上げるなら、こんな涼菓を携えたい。

◼️京菓匠鶴屋吉信オンラインショップ
https://shop.tsuruyayoshinobu.jp/
※8月下旬までの限定、オンラインショップ、虎ノ門ヒルズ店など直営店でも購入可能
　
photo:Yumi Furuya, text: Aki Fujii

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