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'ドゥバイヨル「セレクション ド ガナッシュ」(16個)5,400円(税込)(c) DEBAILLEUL'

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ドゥバイヨル「セレクション ド ガナッシュ」(16個)5,400円(税込)(c) DEBAILLEUL

<チョコレートに恋して>第6回 可愛さと美味しさに心ときめく「ドゥバイヨル」のチョコレート

【12月15日 marie claire style】「ドゥバイヨル」のチョコレートのファンは、上品で、お洒落な方が多い気がします。アーティスティックで、どこか可愛く、やさしさあふれるパッケージデザイン。ボックスをあけてチョコレートをほおばれば、すぐに笑顔になれる美味しいボンボンショコラの数々。素朴さと洗練、そして気品をあわせもつバランスは、創業者のM.O.Fパティシエ、マルク・ドゥバイヨル氏による伝統です。

 ヘーゼルナッツやアーモンドを使ったプラリネには多くのファンがいますが、今回は、ガナッシュの定番コフレをおすすめします。シーンに合わせてボックスサイズはいろいろですが、大切な方へのギフトには是非16個入りをどうぞ。

 フランボワーズのパート ドゥ フリュイとガナッシュを重ねた、甘酸っぱい、真っ赤なショコラは「プティット プランセス」。ほかほかのホットミルクと味わいたいのは、キャラメルをミルクチョコレートコーティングした「ジュリエット」。コーヒーと驚くほど相性がよいのが、白い幾何学模様の「ダンテル」、アーモンド風味のクリームをホワイトチョコレートコーティングしています。ライムが香る「シトロン ヴェール」はアールグレイティーと合わせてみてください。

 ほかにも、ハチミツやバニラ、アイリッシュコーヒーやパッションフルーツなど、ティータイムを彩ってくれる、美味しいボンボンショコラが揃っています。

 ベルギーにアトリエを構える「ドゥバイヨル」は、”世界一美しい広場”といわれるブリュッセルの「グランプラス」にブティックがあります。ユニークなチョコレートツリーデザインのパッケージは、ベルギーでも人気。何度でも味わいたくなるような、かわいくて美味しいベルギーチョコレートです。

■プロフィール
Ayumi Ichikawa
日本で唯一のチョコレートに特化したジャーナリスト、コーディネーター。365日、日本国内やカカオ生産地をはじめ世界各地を取材し、最新のトレンドをメディアで発信する。チョコレート愛好家歴は25年。

■ブランド情報
ドゥバイヨル公式HP:http://www.debailleul.jp/

■商品概要
セレクション ド ガナッシュ(16個)5,400円(税込)
https://www.kataoka.com/debailleul/products/chocolats_list.html

(c)marie claire style/selection, text: Ayumi Ichikawa

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