夕暮れ時の「界 加賀」。紅殻格子の色合いが艶めかしい雰囲気を醸し出す
ブルーラグーン（アイスランド）、サトゥルニア（イタリア）、そしてバーデン・バーデン（ドイツ）……。温泉を中核に据えた高級保養地が世界にはある。石川県加賀市の山代温泉もそうした保養地に比肩する日本を代表する湯治場だろう。その象徴とも言える宿が「界 加賀」だ。1624年に創業し、北大路魯山人ら、多くの文人墨客に愛されてきた老舗旅館「白銀（しろがね）屋」の運営を2005年に星野リゾートが受け継ぎ、15年に「界 加賀」として再出発した。寒さ身に染みるこの季節、水揚げされたばかりのズワイガニを賞味できることも北陸への旅情をかき立てる。今がまさにハイシーズン。加賀の伝統工芸が随所に鏤められた至極の宿に逗留して、心身をじんわりと養生したい。
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小松空港から車で20数分。JR金沢駅からなら特急で加賀温泉駅まで26分。そこからタクシーで10分ほど南進すると、山代温泉の「界 加賀」に着く。23年度末に予定されている北陸新幹線の敦賀駅（福井県）までの延伸によって、首都圏などから山代温泉へのアクセスはさらに容易になるはずだ。
「界」は星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド。「王道なのに、あたらしい。」をテーマに、季節の移ろいや和の趣、伝統を生かしながら現代のニーズに合わせたおもてなしを追求している。
宿に着いて、まず目を引くのが、江戸時代・文政年間（1818～30年）に建てられた伝統建築棟を華やかに彩る紅殻（べんがら）格子。加賀の伝統的な意匠で、中庭の数寄屋造りの茶室「思惟庵」と共に国の登録有形文化財になっている貴重な建造物だ。フロントのホールも大黒柱と丸太の梁を、金物を一切用いずに組み上げた「枠の内」という伝統的な建築技法で造られ、これからの逗留が特別なものとなることを予感させる。
蟹漁解禁期間限定 界の活蟹会席
■期間： ～2023年3月4日＊除外日：年末年始
■料金： 活ずわい蟹会席48,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込）
活蟹づくしのタグ付き蟹会席61,000円〜（同上）
ひとり蟹会席72,000円〜（１名1 室利用時1 名あたり、税・サービス料込）
■予約： 公式サイト（https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikaga/）より5日前までに要予約
界 加賀
■所在地： 〒922-0242 石川県加賀市山代温泉18-47
■電話： 050-3134-8092 (界予約センター)
■客室数： 48室・チェックイン15時チェックアウト12時
■アクセス： 【電車】JR加賀温泉駅より車で約10分／【車】北陸自動車道加賀ICより約15分
■料金： 1泊31,000円～（2名1室利用時1名あたり、サービス料込・税込、夕朝食付）
■ＵＲＬ： https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikaga/
高橋直彦
『マリ・クレール』副編集長。実は幼い頃、祖父母に連れられて白銀屋に泊まったことがある。どうして祖父母とだったのか？ 理由は忘れてしまった。もう、半世紀以上前のこと。それでも当時、「温泉なんて、つまらない」とだだをこねた記憶が朧気にあり、夕食に出された蟹にもそれほど感動しなかった気がする。それが当時の祖父母に近い年齢になって、祖父母たちが逗留を楽しみにしていた心持ちが分かるようになった。実際、今回の滞在で温泉に癒やされ、活蟹に生気を与えられた。久方ぶりの加賀再訪で、加齢にもいくらか効用があることを実感することができた。
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