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ジャン=ポール・エヴァン日本上陸20周年 の限定ショコラが見逃せない【日本唯一のチョコジャーナリストがオススメ!】
2022.9.15 / marie claire
ジャン=ポール・エヴァンが今年、日本上陸20周年を迎えました。なかでも10月31日(月)までは、ブティックがひときわ華やかです。ゴールドに輝く美しいパッケージの限定ショコラも多数。イートインできるスペシャルメニューも見逃せません。
2022.9.15 / marie claire
ジャン=ポール・エヴァンが今年、日本上陸20周年を迎えました。なかでも10月31日(月)までは、ブティックがひときわ華やかです。ゴールドに輝く美しいパッケージの限定ショコラも多数。イートインできるスペシャルメニューも見逃せません。
ジャン=ポール・エヴァンが20年前、日本に初めてオープンした伊勢丹新宿本店には、こんな限定メニューがあります。
ショコラに合うよう、特別に作られたパン・ド・カンパーニュに、ジャン=ポール・エヴァン氏本人が、日本上陸20周年だけのために作ったチョコレートペースト「パットゥ ア タルティネ」をあわせています。
酸味のあるパンに、香ばしくローストしたヘーゼルナッツ入りのペーストがベストマッチ。削ったショコラのトッピングが、テーブルでゆっくり溶けます。
一口で幸せになれる、とびきりの美味しさ。ショコラファンのためのブリオッシュです。
バターリッチな、ふんわりやわらかなブリオッシュ生地の中には、特製のキャメルクリームとブラジル産カカオのガナッシュがとろり。少しちぎって、ショコラ ショに浸して味わうスタイルもおすすめ。至福です。
サクサクのバターリッチなパンに、ヴェネズエラ産カカオのガナッシュとチョコレート入りアーモンドクリームの2層をサンド。
実は、ジャン=ポール・エヴァンを代表するチョコレートケーキ「グアヤキル」をイメージしています。ほんのりジンジャーの香り。ジャン=ポール・エヴァンらしい、洗練されたパン オ ショコラです。
*「ムニュ ランコントル ブリオッシュ」「ムニュ ランコントル パン オ ショコラ」は、伊勢丹新宿本店と、三越札幌店、三越広島店、岩田屋本店(伊勢丹新宿本店以外は土日限定)で、10月31日(月)まで販売しています。
10月31日(月)までに、ブティックで20周年限定ショコラを購入、テイクアウトすると「20周年記念手提げ」に入れてもらえます。
金色のリボンがあしらわれ、見惚れてしまうほどの高級感。パリから届くショコラのおいしさに加え、ゴールドの限定パッケージがまぶしく、特別なギフトにも申し分のない存在感です。
ジャン=ポール・エヴァン/https://www.jph-japon.co.jp/
ジャン=ポール・エヴァン 20周年記念「限定コレクション」 https://www.jph-japon.co.jp/Form/Product/ProductList.aspx?
Profile
市川歩美(いちかわ・あゆみ)
チョコレートジャーナリスト
日本で唯一のチョコレートに特化したジャーナリスト、コーディネーター。365日、日本国内やカカオ生産地をはじめ世界各地を取材し、最新のトレンドをメディアで発信する。チョコレート愛好家歴は約30年。
ビリギャル激動の20代。結婚、離婚、そして初めての海外留学を決意するまで〔中〕
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