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コンテストで優勝した、コンラッド東京 ペストリー 魚住美恵子氏考案の「初夏のヴィクトリアケーキ」
「プラチナ・ジュビリーケーキコンテスト」優勝作「初夏のヴィクトリアケーキ」を限定発売
2022.7.27
コンラッド東京では、エリザベス女王の即位70周年を祝った「プラチナ・ジュビリー ケーキコンテスト」にて優勝したケーキをテイクアウト用にアレンジ。期間限定で販売中!
「初夏のヴィクトリアケーキ」は、エリザベス女王の即位70周年を祝った「プラチナ・ジュビリー ケーキコンテスト」にて優勝したケーキをテイクアウト用にアレンジ。自宅で優雅なティータイムが楽しめそうだ。
このケーキはコンラッド東京のペストリーに所属する魚住美恵子氏が考案した物。英国伝統のヴィクトリアケーキをアレンジし、熊本県産のオーガニック甘夏と隠し味としてイギリス産のスコッチウイスキーを使用したマーマレードと、柚子風味のバタークリームを口溶けの良いスポンジに挟んだ爽やかな味わい。シュガークラフトを用いた花の飾りでデコレーションされている。
テイクアウト向けのアレンジとして、この優勝作を持ち帰りやすいパウンドケーキ型に変更。シュガークラフトのかわりにエディブルフラワーをあしらっている。オーガニック甘夏の入荷時期と量が限られているため、材料がなくなり次第販売は終了する予定だ。
期間限定でのみ楽しめる、イギリスとゆかりの深いケーキ。この機会にぜひ試して。
- お問い合わせ先
コンラッド東京／03-3571-9851（アビステ直通） 営業時間／10:30〜15:00 16:00〜19:30 コンラッド東京公式HP／ https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/takeout/abiste-2207
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