【星野リゾート今だけバナシ】北海道産メロンとシャンパンを優雅に味わう、トマムの夜

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北海道メロン×シャンパンを堪能

北海道で夏に旬を迎えるフルーツ「メロン」。1日の寒暖差が大きく、適した気候で栽培された北海道のメロンは「香り豊か」そして「甘みが強い」ことが特徴で、完熟メロンは忘れられないほどのおいしさです。

みずみずしい北海道のメロンをよりおいしく、優雅に堪能していただくべく、「星野リゾート　トマム」では「メロンシャンパンフェス」を開催します。平均気温が15～20度という過ごしやすい夏の夜に、メロンとシャンパンのラグジュアリーなマリアージュを楽しむイベントです。

ご用意する北海道産メロンは「青肉系」と「赤肉系」の6種類。シャンパンはテタンジェ・プレスティージュ・ロゼ、ペリエ・ジュエ、ローランペリエなど10種類から、メロンに合わせて自由にお選びいただけます。

マリアージュの組み合わせは60通り！さっぱりとした爽やかな甘みの「青肉メロン」と濃厚な甘みと香りの「赤肉メロン」をそれぞれ食べ比べながら、好みのシャンパンを一口……。極上のひとときをお楽しみ下さい。

赤肉メロン半玉使用のかき氷

今年初めて登場する「メロンシャンパンフェス」の注目デザートが「赤肉メロンのかき氷」です。赤肉メロン半玉を贅沢に使用し、トマム牛乳を使ったブランマンジェ、シャンパンとメロンピューレを使用した2種のグラニテ、クリームチーズをトッピングしています。

トマム牛乳とはファームエリアで放牧している牛から搾った牛乳で、北海道づくしの「星野リゾート　トマム」らしいかき氷に仕上げました。香り高いシャンパン「ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」とのマリアージュもおすすめです。

「メロン6種の食べ比べプレート」も今年初登場。その時期ならではの品種を少しずつ味わい、品種によって異なる糖度、香り、食感を感じていただく特別なプレートです。同じ赤肉メロン同士、青肉メロン同士を食べても味は変わってくるので、ぜひシャンパンとともにお気に入りの北海道メロンを見つけて下さいね。

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾート　トマム」が贈る「メロンシャンパンフェス」は2022年6月1日（水）～8月31日（水）の期間限定。日中は「雲海テラス」でダイナミックな雲海に感動したり、「ファームエリア」の巨大牧草ベッドで寝転んだり、リゾート内でたっぷり遊べるのも星野リゾート　トマムの魅力です。旬の北海道産メロンとシャンパンのマリアージュを、メロンの名産地でお楽しみください。

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