【星野リゾート今だけバナシ】ハッピーなピンクがお出迎え。「八ヶ岳ロゼタウン」で、華やかな春を満喫

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ロゼ色に染まるピーマン通りへ

日本有数のワイン産地である山梨県と長野県の県境に位置する「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」。「ワインリゾート」をコンセプトに、季節ごとのワインの楽しみ方を提案しています。

冬を越え、色とりどりの花々が咲き誇る春にお届けしたい魅力がメインストリート「ピーマン通り」で開催する「八ヶ岳ロゼタウン」！ロゼワインをイメージしたロゼ色の装飾で彩り、ロゼワインや相性のよいスイーツを堪能いただく春限定イベントです。

リゾナーレ八ヶ岳の入り口からピーマン通りに一歩踏み入れると、そこは「ロゼ色」一色！頭上にはロゼ色のワイングラス、回廊にはロゼ色のパラソルやスタンディングテーブルが設置され、春らしい華やかな空間となっています。

山梨・長野のロゼワインに舌鼓

ピーマン通りのキッチンカーで提供するのは、山梨県と長野県のワイナリーから集めた10種類の「ロゼワイン」。一口にロゼワインと言っても色、味わいなど一つひとつに個性があり、飲み比べもお楽しみいただけます。

例えば「くらむボンボン　ピオーネ（くらむぼんワイン／甲州市）」は濃厚な甘みと控えめな酸味で飲みやすく、「ジャパンセレクト　巨峰・ピオーネ（シャトージュン／甲州市）」はドライでしっかりとした味わいの辛口ロゼワイン。バラなど花を浮かべたワインクーラーも、八ヶ岳ロゼタウンを華やかに演出します。

それぞれのワインに合わせた「グラス」で提供するのが、ワインリゾート「リゾナーレ八ヶ岳」のこだわりです。辛口ですっきりとした口当たりのワインには、小ぶりで口のすぼんだ「チューリップ型のグラス」で提供。ワインが舌先にダイレクトに届き、酸味と甘みのバランスを感じやすいのが特徴です。甘口で香りの華やかなワインには、「ブルゴーニュ型のグラス」で提供。ボウルが大きく、より香りを楽しみながら味わえます。

ロゼワインに合わせるグルメとして、おすすめしたいスイーツがホテルのパティシエが作る「マカロン」。ミルク、サクランボのお酒を使ったガナッシュ、トマトなどを使ったカラフルなグラデーションのマカロンです。

特に巨峰の甘さと爽やかさが感じられる「フジクレール　スパークリング　濁り巨峰（フジッコワイナリー／山梨県勝沼町）」は、マカロンとのマリアージュを深く堪能できるスパークリングのロゼワイン。スタンディングで気軽に飲んだり、くつろげるソファでリラックスしながら楽しんだり、お好みのスタイルで華やかな時間をお過ごしください。

自然豊かな八ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」が贈る「八ヶ岳ロゼタウン」は2022年3月19日（土）～4月24日（日）の期間限定。週末には地元の人気店が集まるマルシェも開催され、カラフルなスチームマフィンを作る北杜市の「ヴァプール」や甲府市のローチョコレートのお店「AimerRow」のロゼ色スイーツが販売されます。ロゼ色に染まるピーマン通りで、家族や友人と華やかなワイン時間をお楽しみください。