×
''

「フードロスバンク」と「パレスホテル東京」のコラボスイーツで、美味しくサステナブルな食体験を!

今年9月にコラボレーションをした「フードロスバンク」と「パレスホテル東京」がその第2弾を発表。ロスフード食材である新潟県産の越後姫苺を主役とした絶品スイーツが、「パレスホテル東京」のロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」にて販売中。

“多様性を尊重し”“循環性があり”“持続可能である事”の3つを活動の軸に2020年9月に設立した「フードロスバンク」と 、「未来を、もてなす」というサステナビリティコンセプトを掲げる「パレスホテル東京」が、今年9月にコラボレーションで販売したケーキ・サレに続き待望の第2弾を発表。今回のメインとなる新潟県産の越後姫苺は、冷凍されたまま出荷されず破棄される予定だったもの。パルフェグラッセとソルベに生まれ変わった苺に、蜂蜜風味のヨーグルトエスプーマを添え、ふわりと香るバジルオイルがアクセントとなった逸品は1日限定30食。開放的な大きな窓から皇居外苑を望める「パレスホテル東京」のロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」で、越後姫苺の芳醇な香りと豊富な果汁に満たされて、サステナブルな食事を楽しんで。

越後姫苺のパルフェグラッセ 蜂蜜風味のヨーグルトのエスプーマ ¥1,580(サービス料・消費税込)※限定1日30食
ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」
お問い合わせ先

パレスホテル東京 ザ パレス ラウンジ 住所:東京都千代田区丸の内1-1-1 1F 営業時間:10:00~22:30(L.O.) 電話番号:03-3211-5309

関連情報

Recommend

Pick Up

リンクを
コピーしました