大阪・関西万博後も続く大阪の再開発ラッシュ。梅田や心斎橋といった中心地の動きから目が離せない。“食い倒れ”文化が根付く大阪で、世界的ラグジュアリーブランド×美食という新たなトレンドを生み出すスポットをピックアップした。
活気あふれる大阪の繁華街に、今年5月にオープンした「ディオール」国内最大規模の旗艦店「ハウス オブ ディオール 心斎橋」。建築家ピーター・マリノが手がけた店舗は4つのフロアで構成。アメリカの芸術家アリス・エイコックの彫刻作品を囲む、壮大な階段で結ばれた光満ちる空間は、メゾンの多彩な世界観をちりばめた「夢の王国」だ。1階では、ウィメンズのアクセサリー、シューズ、レザーグッズ、フレグランスやファインジュエリーのクリエイションも展開。プレタポルテのコレクションやバッグが展示された2階、3階のメンズコレクションへと続く。


最上階にあるのが、日本で初となるレストラン「ムッシュ ディオール 大阪」。メニューを手がけたのは、女性シェフとして世界で最も多くミシュランの星を獲得しているアンヌ=ソフィー・ピックさんだ。パリにある「ディオール」のアーカイブ施設を何度も訪ね、創設者クリスチャン・ディオールの作品や歴史などから着想を得た、独創的な料理を生み出した。
©LAORA QUEYRAS
例えば、「レトワール ドゥ メール」はディオールが愛したグランヴィルのビーチを彷彿とさせる。ウニを使った料理で、香りづけにそば茶。「ル ミルフィーユ ブラン」は白を強調し、香水「ミス ディオール」に使われた千鳥格子をあしらったデザート。21歳の時に初来日し、日本に恋をした。その思いは今も変わらない。「オートクチュールのすばらしい作品との関連性を大切にしながら、私らしさを感じさせる料理を創作した」。2人の美学が交錯する「皿の上のオートクチュール」を楽しんでみては。
©LAORA QUEYRAS
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●ハウス オブ ディオール 心斎橋
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-9-17
営業時間:11:00~20:00
tel:06-6734-5226
●ムッシュ ディオール 大阪
11:30~13:30(L.O.)、18:00~20:00(L.O.)
定休日:月・火 要予約
ランチコース¥12,000~
ディナーコース¥30,000~
(別途サービス料15%)
メンズ&ウィメンズの最新ウェアコレクションから、ジュエリー、ウォッチまで多彩なアイテムを取り揃えている、梅田の「グッチ 大阪」。そこに隣接するのが、イタリア・フィレンツェに続き世界で2店舗目となる「グッチ ジャルディーノ」だ。深みのあるレッドを基調にした店内は、イタリアのエレガンスとコンテンポラリーな日本の感性を融合させた、上質な空間となっている。奥に設けられた独自の「ラボラトリー」で提供されるのは、科学的アプローチによるミクソロジーカクテルと、バーフードの革新的なペアリング。ここだけの、エクスクルーシブな体験を。
シグネチャーカクテル「戦士の心」¥4,000は、個性的なメキシコの蒸留酒パパロテ アカベのメスカルに、ネグローニの伝統を融合させ、イタリアとラテンアメリカ、2つの文化への敬意を込めた一杯。グアンチャーレの風味を移したクラセ アズール ゲレロに、自家製パターウォッシュ・カンパリとマンチーノ・ロッツを合わせ、深いうまみと力強さを醸し出している。そのときにしか味わえない、月替わりのシーズナルカクテルも人気。感性を刺激するドリンクやフードとともに、洗練された大人の時間に身を委ねよう。
●グッチ大阪
大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 1・2階
営業時間: 11:00~20:00
tel:0120-99-2177(代)
●グッチ ジャルディーノ
営業時間:17:00~24:00
(22:30フードL.O.、23:30ドリンクL.O.)
tel:06-6343-0080
※月・火曜はフード提供はありません。
今年6月、「ブルガリ」の新たな旗艦店「ブルガリ 心斎橋」がオープン。和紙からインスパイアされた半透明のファサードは、メゾンを象徴するエイトポイントスター(八芒星)で彩られ、1階エントランスでは、ヴェネツィアの熟練の職人によって制作された、ムラーノガラスの華麗なシャンデリアが迎えてくれる。大阪城のシルエットを背景にした金箔のマップアートや、西陣織のファブリックなども飾られ、イタリアと日本の伝統、卓越した職人技が織りなすシームレスな調和を体現。


店内では、「セルペンティ」「ビー・ゼロワン」「ブルガリ トゥボガス」などのジュエリーコレクションや、ウォッチコレクションを豊富に展開。さらには、国内5店舗目となる「ブルガリ ドルチ」を1階に併設し、厳選された素材を使用したイタリア菓子を販売。自分へのご褒美や、とっておきの手土産に選びたい。
ブティックのアイコン「ブルガリ チョコレート・ジェムズ」から、心斎橋店限定の「土佐ベルガモット&ヘーゼルナッツ」(¥1,780、写真左から2番目)が登場。香ばしいヘーゼルナッツのプラリネを使ったジャンドゥーヤに、土佐ベルガモットを思わせる爽やかな香りのミルクチョコレートガナッシュを重ね、ビターチョコレートでコーティング。柑橘のほのかな苦みと清涼感が広がる、味わいを堪能して。他にも素材や色彩など細部にこだわった、ミニ・カプレーゼやビスコッティなどの焼き菓子が揃う。
●ブルガリ 心斎橋
大阪府大阪市中央区南船場3-12-14 クオーツ心斎橋
営業時間:11:00~20:00
tel:06-6732-8000
※営業時間は変更になる場合もあります。
今年3月、阪急うめだ本店5・6階にオープンしたのが、世界トップクラスのラグジュアリーブランドが集結する「HANKYU LUXURY」だ。洗練された世界観を提供するファッションが中心の“インターナショナルブティックス”、世界最高峰のジュエラーが集う“ジュエリーギャラリー”、新たな時を表現する“ウォッチギャラリー”の3つのゾーンで構成。日本初出店を含む全67ブランドというラインナップは圧巻。そして6階には、現代ガストロノミーを代表する世界的シェフによる、新コンセプトのサロン「アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ」が登場。洗練された空間にふさわしい、上質でありながら肩肘張らずに楽しめる一皿に魅了されるはず。
素材の恵みを大切にするアラン・デュカスの料理哲学に基づき、「新たな食の魅力に出会う場所」として構想されたサロン。ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」とビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」のブティックも併設。ショッピングの合間のティータイムから本格的な食事まで、様々なシーンで利用できるのも魅力だ。コースは¥7,000と¥10,000の2種類。オマール海老のビスクなどのセイボリー、ショコラのスフレなどのスイーツが愛らしく盛りつけられたアフタヌーンティー(¥8,000)で、心満たされるひとときを。

●HANKYU LUXURY
大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店5・6階
営業時間:10:00~20:00
tel:06-6361-1381(代)
●アラン・デュカス・サロン・デ・マニュファクチュール・パリ
営業時間:10:00~20:00
tel:06-6313-0529
関連情報
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©︎marie claire/text:Satsuki Tadokoro
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