５ツ星ホテルのディナーを満喫

「世界で最も小さな町」「ヨーロッパの最も美しい田舎町」といわれる、ベルギーの美食の町デュルビュイ。私の住むドイツ・デュッセルドルフから車で1時間半ほどで行くことができます。先日、週末を使ってプチ旅行をしてきました。

この町に来るのは2回目で、ディナーは前回も訪れた5つ星ホテル内にあるレストラン「ル・サングリエ・ザルデンヌ（Le Sanglier des Ardennes）」と決めていました。ここは天皇陛下が皇太子時代に雅子様とお二人でいらしたことでも有名です。とてもモダンなお料理で、空間も器のセンスも素敵。前回も記憶に残る美味しさでしたが、店内の雰囲気が違うと思ったら、3年前にリニューアルしていました。

今回はまずアペリティフを楽しんでからディナーを満喫し、そのまま宿泊。
たった1時間半で来ることができてこんなにのんびり過ごせるなら、気分転換にもっと頻繁に行きたいね、と夫と話しました。

明日はデュルビュイから50キロほど離れたところにある街、リエージュへと向かいます。

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