「フォーシーズンズホテル京都」秋の京都を楽しむアフタヌーンティー＆リニューアルしたダイニングで味わう肉料理

紅葉をイメージしたアフタヌーンティー

紅葉の季節にさらに美しさを増す秋の京都。多くの日本人も足を運ぶほど、1年の中で特別なシーズンが到来。国内外を問わず多くのお客様が楽しめるような京都の紅葉をチョコレート細工や大振りで華やかなイメージに仕上げたアフタヌーンティーを11月15日（金）まで開催中。

スイーツ5種では、得意のチョコレートをふんだんに使用したスーツをご用意。バニラ風味のホワイトチョコレートガナッシュにフレッシュなマスカットをたっぷり載せた「マスカットタルト」や、梨のコンフィとメープルクリームが秋らしさを演出する「メープルペアーケーキ」、チョコレートシューにカシスのコンポート、ババロアクリームにキャンディドマロンを包んだ「マロンカシス」など、旬のフルーツのおいしさを存分に味わえる仕上がりに。

また4種のセイボリーでは、京都らしく大福に包まれたリッチな味わいのフォアグラとまろやかな梨の「フォアグラと梨の大福包み」や、旬のきのこをたっぷり使い京都ならではの湯葉を合わせた「きのこリゾットと湯葉」など、組み合わせが面白いセイボリーが集結。この時期らしい、マリアージュを楽しんで。

ドリンクでは、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、英国高級茶ブランド「JING TEA（ジンティー）」のプレミアムティーセレクションのほか、イチョウが色づく様子をイメージしたウェルカムドリンク「ゴールデンラディアント」や、赤く色づく紅葉をモチーフにしたオリジナルティーモクテル「オータムサングリア」もご用意。

肉料理で魅せるダイニング「エンバ・キョウト・チョップハウス」

新しくなったダイニング「エンバ・キョウト・チョップハウス」。この「エンバ」には、3つの「宴（えん）」「炎（えん）」「縁（えん）」の思いが込められているそう。9月からスタートしたプロモーションでは、シグネチャービーフ3種を食べ比べできる「3大陸を巡る美食の旅コース」や、お好みのメニューに黒トリュフをトッピングする「トリュフパーフェクション」、アメリカの伝統的な行事・サンクスギビングデーを祝う期間限定コース料理など、「エンバ」が得意とする肉料理を使って、様々なコースが10月31日（木）まで堪能できる。

ワインの品揃えも豊富。秋の味覚とのマリアージュが楽しめるペアリング11月まで

ワインのペアリングもご用意。ソムリエが厳選した秋にぜひ味わってほしいワインを3種、4種のセットで提供する。10月まで世界的な人気を誇るカベルネと味わい深い実力派のシラーをご用意。通常はボトルでしか飲めないアイテムもグラスワインで提供する貴重な機会にぜひお試ししてみては。また、11月にはイタリア・ピエモンテのワインの王様バローロと女王様と称される果実味あふれるバルバレスコを秋の味覚に合わせてグラスで提供予定。ワインごとに異なる味わいや香り、醸造の違いなどを堪能して。

NOと言わない「フォーシーズンズホテル」。心のこもったホスピタリティ

世界中から観光客が訪れる「フォーシーズンズホテル京都」では、可能な限りお客様のリクエストをかなえてくれるそう。アレルギーを持ったお客様やベジタリアン、ペスカタリアン（植物性食品、卵、乳製品、魚介類を食べ、肉を食べない食生活を送る人たち）、ビーガン、宗教的な理由などで使用できない食材など多様性にも寄り沿ったメニューを取り揃え、家族や友人みんなが同じテーブルを囲みワイワイと賑やかな時間を過ごすことができるよう、最大限に心のこもった食事を提供してくれる。例えば、3名のお客様で、1名がグルテンフリー、1名がビーガン、1名がペスカタリアンなど1グループにそれぞれのリクエストがあった場合にも、もちろん対応してくれる。さらに、宗教上の理由などで使用できない調理器具にもなるべく対応してくれるそう。

※リクエスト、相談がある場合には必ず事前に連絡を入れてください。
そのほか、スパやお茶体験、金継ぎなどのアクティビティも。気になる方はHPをチェック！
歴史ある積翠園を望みながら、五感で楽しむ秋のアフタヌーンティー&ダイニング。京都でしか味わえないステイを堪能して。

text: Miyuki Kikuchi

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