1日1組限定。茶事を現代流に解釈した「星のや東京」の新緑アフタヌーンティー

都心の温泉旅館で和の心を体感

木々が⻘々と生い茂り、軽やかな風が心地よい初夏。幕府を支えた名門・酒井家の上屋敷跡に立つ「星のや東京」では、武士のたしなみであった茶の湯の茶事を現代流に解釈した「Nipponキュイジーヌ 新緑アフタヌーンティー」を、1日1組限定で提供します。

茶事とは茶の湯において、日本酒と点心（または懐石）、濃茶と主菓子、薄茶と干菓子の順でもてなす正式な茶会。このアフタヌーンティーでも、点心・主菓子・干菓子をご用意します。

主菓子と干菓子にあたるミニャルディーズは、新茶や旬の食材を使用し、新茶の爽やかな香りと果物の味わいを堪能できます。フランスの伝統的なお菓子であるルリジューズから着想を得た「抹茶のルリジューズ」や、甘酒を加えたクリームを新茶を練り込んだ生地で巻いた「新茶のロールケーキ」など、新茶の甘みと苦みを生かしたスイーツにご注目ください。

点心は新茶の日本酒カクテルを

ドリンクは点心、主菓子、干菓子のそれぞれに合わせたペアリングをご提供。

点心にあたる押し寿司には、「新茶とスパークリング日本酒」がよく合います。そして、主菓子にはフレンチプレスでいれた「オリジナルブレンドコーヒー」を、干菓子には力強さと繊細な若々しい香りが漂う「新茶」を。それぞれに食材の甘みや旨みを引き立てるペアリングが楽しめます。

各施設が独創的なテーマで圧倒的非日常を提供する「星のや」。東京・大手町の日本旅館「星のや東京」が贈る「Nipponキュイジーヌ 新緑アフタヌーンティー」は、2024年5月1日（水）〜6月30日（日）の期間限定です。イグサの香り漂う畳敷きの特等席で、障子を開けると広がる⻘々とした木々を前に、優雅なひとときをお過ごしください。

「星のや沖縄」で味わう春の極上イタリアン。料理を通して健やかな美へと導く特別コース
満開の桜に囲まれて。「OMO7旭川 by 星野リゾート」の春のアフタヌーンティー