おうち飲みにおススメ！暑い夏のテレビ観戦にもピッタリのワイン５選

イタリア最高峰のプレミアム発泡ワイン、フランチャコルタは、料理との相性もよく、食中酒としても人気が高い。そのフランチャコルタのなかから暑いこの季節におすすめなのが、「ドサッジョ ゼロ」だ。

フランチャコルタは、ブドウの栽培に適した気候と土地に恵まれたイタリアのフランチャコルタ地方で生産される発泡ワインの総称。自然のままでも酸味が柔らかく甘みが感じられるワインを生産できるため、酸味とのバランスを取るための糖分添加作業「ドサージュ」をしない「ドサッジョ・ゼロ」を、多くのワイナリーが手がけている。辛口でキリッとした味わいと糖分無添加ゆえのヘルシーさが特徴の「ドサッジョ・ゼロ」から、この夏、おすすめの５銘柄をご紹介。

１．ベラヴィスタ フランチャコルタ アルマ・グラン・キュヴェ・ノン・ドサード

銘醸「ベラヴィスタ」による10年ぶりの新作。フレッシュかつドライな味わいで、天ぷらや寿司など素材の味を生かした和食とも合う。￥6,600

2.　アンドレア・アリチ フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ

フランチャコルタ地方の東端であるグッサーゴに位置するワイナリー「アンドレア・アリチ」で作られたもの。通常の畑より高度の高い気候で作られたため、フランチャコルタとしては珍しくミネラル感と酸味を感じられるスッキリした味わいが特徴。￥5,236

　3.　コンタディ・カスタルディ フランチャコルタ ゼロ ヴィンテージ

銘醸ベラヴィスタのオーナーが「もっと手軽にフランチャコルタを楽しんでほしい」という想いで設立したワイナリー「コンタディ・カスタルディ」からの１本。ブドウ本来の質の高さを活かした、引き締まった力強い味わいが特徴。日本の夏にぴったりのフランチャコルタといえそう。￥5,261

4.　マイオリーニ フランチャコルタ パドセ エムラベル

ワイナリー「マイオリーニ」による一本。シャルドネ栽培に適した土壌で育てられたシャルドネを100%使用したその味わいは、果実味が強く豊か。ドサッジョ・ゼロらしい清涼感がありながらも、花や蜂蜜の香りも感じられる華やかさも持ち味だ。￥6,380

　
5.　カヴァッレーリ ブラン ドゥ　パドセ

自社畑で育てた有機栽培のブドウを使用するワイナリー「カヴァッレーリ」のワイン。ブドウ本来の旨味を十分に引き出した芳醇なドサッジョ・ゼロとなっている。洋梨やパッションフルーツのような香りに、ヘーゼルナッツのような風味も。魚介系の料理との相性に特に優れる。￥6,985

自宅でお酒を楽しむタイミングが増えた昨今、料理とワインとの組み合わせを考える時間も楽しみの一つ。その選択肢に、ぜひフランチャコルタも加えてみては。

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