人気メニューが一堂に。ホテル椿山荘東京のイヤーエンドディナービュッフェ

ホテル椿山荘東京が誇る伝統&人気メニューが一堂に揃うビュッフェ。食事コーナーには、ノルウェーの「サーモンパイ包み焼き」や、スペインの「アヒージョ」など欧州各国の料理が並ぶほか、半世紀以上にわたり提供されている「米茄子の鴫炊き」や「特製ビーフシチュー」、毎年人気の「サーロインローストビーフ」「鰤しゃぶしゃぶ」、さらに中国料理調理長特製の「牛肉の柔らか黒酢煮込み」など、和洋中のバラエティ豊かなメニューが登場し、世界各国を旅しているような気分に。

デザートコーナーでは、目の前でフランベの青い炎が浮かぶ演出を楽しめる「キルシュのフランベ」をはじめ、「ブッシュ・ド・ノエル」や「シュトーレン」などホリデー気分が高まるスイーツが楽しめる。

このほかチケット引き換え制の特別メニューとして、大人には「タラバ蟹と 紅ズワイ蟹の握り寿司 食べ比べ」を、小学生と幼児（3歳以上）のお子様には「ホテルオリジナル スイーツバッグ」と自分だけのクリスマスツリーパンケーキが作れる「作ろう！ クリスマスツリーパンケーキ」も用意。

ドリンクメニューも種類豊富。スパークリングワインや赤・白ワイン、ビール、焼酎、日本酒、ウイスキー、ソフトドリンクのほか、庭園演出「森のオーロラ」にちなんだオリジナルカクテルなどがラインナップしている。

食事後は庭園散策がおすすめだ。この時期の庭園では、幻想的な光景が広がる光の庭園演出「森のオーロラと東京雲海」が開催され、冬の絶景を楽しめる。また、そのままホテルでゆっくり過ごしていという人のために、「イヤーエンドディナービュッフェ」付きのステイプラン（※ディナービュッフェ開催日のみ）も発売されているので、こちらもぜひチェックしてみては。

※写真はイメージです

text: Tomomi Suzuki

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