2023年下半期、オープンしたての東京スイーツ店5選

「LENOTRE TOKYO（ルノートル東京）」＠丸の内

2023年7月に新丸ビル1階にオープンした、パリ最高峰のパティスリーのひとつ「ルノートル」の日本の旗艦店「ルノートル東京」では、初めての工房一体型店舗となり、「ルノートル」のお菓子の世界を目で、音で、香りで、味覚で体感できる貴重なスポット。“フランス菓子の父”とも呼ばれるガストン・ルノートル氏のレシピを受け継ぎ、熟練の職人が素材を厳選し、丁寧に手作りするという本場「ルノートル」の神髄をダイレクトに味わうことができる。

とくに人気の「季節のミルフィーユ」（￥1,540）は、店内で仕上げるアシェットデセールでイートインのみで提供するこだわりぶり。ベリーのソースやアイスクリームとともに贅沢に楽しめる。また、フランス本国ではメゾンとして総菜やケータリングも手掛けている「ルノートル」ならではの、ドリンクメニューにも注目を。定番のレモネードやシーズンごとに入れ替わるフレッシュな素材を絶妙なバランスで合わせたノンアルコールカクテル（現在はストロベリーを使ったソーダ）も美味。日本にいながらにして、パリにトリップ気分で過ごせるスイーツタイムをぜひ！

text: Tomomi Seki Manton

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「ソータルト」
【住所】東京都港区北青山3-10-14 1F（表参道店）東京都渋谷区上原1-18-7 1F（代々木上原店）
【営業時間】11:00〜19:00
【定休日】不定休
https://instagram.com/sotarte_/

「いっせん」
【住所】東京都台東区浅草3-38-1
【営業時間】10:00〜、12:30〜、15:00〜の3部120分制（要予約）、19:00〜22:00（予約不要）
【定休日】火、水曜
https://instagram.com/issen_asakusa

「コム・ン メレンゲ」
【住所】東京都世田谷区奥沢7-18-5 1F
【営業時間】7:00〜18:00
https://commen-mg.jp/

「パティスリー・ミニマル」
【住所】東京都世田谷区砧8-8-24
【営業時間】10:00〜18:00 
【定休日】11月末までは月〜木曜、12月以降は公式SNSをチェック
https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate

「ルノートル東京」
【住所】東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 1F
【営業時間】11:00〜21:00（日祝は〜20:00）無休
https://www.lenotrejp.com/boutique#primary