暑い夏に食べたい！「とうふ屋うかい」の夏限定鍋セット

「うかい」の自家製とうふと旬の味わいを贅沢なコース仕立てで楽しむ「季節の鍋」シリーズ。夏の新商品では、さっぱりと涼やかな「松前とうふ」と、丁寧に引いた出汁がふくよかに薫る温かな「はも鍋」の旬の2種の美味しさを満喫することができる。

「松前とうふ」は、暑い季節でも涼を感じながら豆腐料理を楽しんでほしいという料理長の思いから考案された、とうふ屋うかいの夏の名物料理。冷たい昆布出汁で、大豆の甘みが際立つ吟醸とうふを、じゅんさいとともに味わうことができる。ふっくらと煮た旨味たっぷりの鮑も加え、贅沢な味わいに。

旬を迎えるはもを、自家製厚揚げ・季節野菜と共に温かな出汁で味わう「はも鍋」。ホロホロとしたはもの食感と、焼いたはもの骨を煮出したかつお風味出汁の豊かな旨みを〆までご堪能あれ。

オンラインショップでは、レストランならではの味わいを自宅で味わうことができるコース仕立ての鍋セットや、人気の豆腐商品を種類豊富に詰め合わせたセットなどを販売中。自宅の食卓や、ギフトにもおすすめ。

夏限定の鍋を自宅で味わってみてはいかが？