人気観光地、京都・福岡で大人気！　2023年オープンの愛されレストラン4選

Goh（福岡）

福岡を代表するシェフの第一人者として世界中から愛される西中洲の太陽こと福山剛シェフは、オープンからちょうど20年目を迎えた2022年10月17日に「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」の幕を閉じてから、多くのファンが待ち望んだ新店舗「Goh」のオープン。

2023年1月11日にオープンした「Goh」は、もうすでに福岡のランドマークになっている010 BUILDING （ゼロテン ビル）の3階に、メニューや食材だけでなく、食器も一新しリスタートを切った。

今回の新店舗では、日本人にはそれほどなじみがないターブルドット。昨今世界中のトレンドにもなりつつスタイルで、家の主人とゲストとで1つの大きなテーブルを囲み食事を楽しむ、シェフとの距離がとても近いのが魅力。「Goh」でも、キッチンカウンターから店内入り口まで続く長テーブルで、キッチンの熱をそのまま感じられるようなデザインに。福山シェフらしい、福岡ならではの食材をフレンチのテクニックで調理されたお料理は、どれも思わずうなるほど美味しい。

2022年12月には、同ビル1階にて、タイを代表するガガン・アナンドとオープンさせたGohGan（ゴウガン）もオープンさせた。カジュアルに楽しみたいときにおすすめだ。

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