北海道トマム産！ 「ファーム星野」の乳製品を味わうアフタヌーンティー

白樺の黄葉や動物を眺めながら

2019年から始まった、「星野リゾート　トマム」による農産物の生産活動に取り組むプロジェクト「ファーム星野」。現在は、ファームエリアで放牧している牛から搾った「トマム牛乳」の製造、そして、チーズや生クリームなど乳製品の加工を行なっています。

今年は、秋めく広大な自然に囲まれて「ファーム星野」の乳製品を味わう「ファームアフタヌーンティー」が新登場。白樺の黄葉や、のんびりと暮らす動物を眺めながら、大自然の恵みを味わうことができます。

日中と夜の気温差が広がり脂肪分を蓄える、秋の「ファーム星野」の牛から搾った「トマム牛乳」は、甘みがあり、濃厚な味わいのバランスの良さが特徴。その特徴を最大限に引き出した乳製品で作る、小菓子やセイボリーをお楽しみいただけます。

＜メニュー紹介＞（）内がファーム星野の乳製品
・イチジクの食べるバター（バター）
・スモークサーモンのサンドウィッチ（ストラッチャテッラ）
・スコーン（トマム牛乳ミルクジャム、クロテッドクリーム）
・牛柄マカロン（生クリーム）
・カンノーリ（リコッタチーズ）
・シャインマスカットタルト（トマム牛乳）
・モンブラン（フロマージュブラン、生クリーム）
・シャンパンジュレとりんごのヨーグルト（ヨーグルト）
・クレームダンジュとハスカップジャム（フロマージュブラン）

オリジナルドリンクとともに

小菓子やセイボリーとともに提供するのは、「ファーム星野」や北海道ならではのオリジナルドリンク。

生クリームの生産過程で発生する脱脂乳を使用したチャイティーや、ほんのりと感じるタンニンによってワインを味わうように楽しめるワイン用ぶどうのアイスリーフティーなど、特別なお茶をお楽しみください。

北海道の大地を感じるネイチャーワンダーリゾート「星野リゾート　トマム」が贈る「ファームアフタヌーンティー」は、2023年9月1日（金）〜10月31日（火）の期間限定。

牛やヤギ、羊などの動物がのんびりと暮らすファームエリアの一角に置かれたソファに座り、秋の心地よいティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。

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