気分はパリ。「帝国ホテル 東京」× 「リサとガスパール」コラボアフタヌーンティー開催

「帝国ホテル 東京」では、フランス生まれの絵本『リサとガスパール』とのコラボレーション企画「リサとガスパール 帝国ホテルにやってくる! 」を開催。期間中は、東京料理長杉本雄氏が考案したアフタヌーンティーやオリジナルメニューを提供。ホテル内では、本企画のために描き下ろしたアートも展示する。

フランスの人気絵本の主人公『リサとガスパール』は、うさぎでもない、いぬでもない、キュートなパリの住人。おしゃまな女の子リサとやさしくナイーブな男の子ガスパールが繰り広げる、ちょっとやんちゃでほのぼのとした日常を描いた世界観は、子供から大人まで世界中で愛されている。

「リサとガスパール」の世界観をアフタヌーンティーで

コラボレーション企画のメイン「リサとガスパールのアフタヌーンティー旅 “TABI” PARIS-TOKYO」。このオリジナルメニューは、作者のアン・グッドマンとゲオルグ・ハレンスレーベン夫妻との対談をもとに、杉本氏が自身のフランス滞在時の思い出を重ねながら、パリ生まれのスイーツと料理で仕上げた。メニューのひとつ「ヘーゼルナッツのサントノーレ」は、長いサントノーレ通りを散歩するリサとガスパールをイメージ。サクサクのパイ生地にマスカルポーネとホワイトチョコレートのクリームが絶妙な味わい。ラム酒がしっとり効いた「カヌレ」は、杉本氏がパリ時代を懐かしみ、家の近所にあった老舗パティスリー「ストレー」に想いを馳せて作られた。「自由に海外旅行することが叶わない今、パリを旅したかのような気分が味わってもらえたら」と杉本氏。

ラウンジでは「リサとガスパール」のシブーストやオリジナルカクテルも

パリの伝統菓子”シブースト”をリサとガスパールに見立ててアレンジ。バニラクリームとベリーのコンフィチュールを詰めた白のシブーストはリサを、カカオ生地にチョコレートのクリームとヘーゼルナッツのムースを詰めた黒のシブーストはガスパールをモチーフにしている。

可愛らしいオリジナルアートも展示

コラボレーション企画では、帝国ホテルを舞台にしたイラストを制作。リサとガスパールが帝国ホテルを訪れ、いたずら好きの2人がキッチンに迷い込んでしまった、というオリジナルストーリーをもとに描き下ろした作品は、インペリアルラウンジ アクアとランデブー ラウンジ・バーに展示。可愛いいイラストに思わず心も和む。