京都で見つけた個性派パン屋ベスト3！ バインミーから、ホテルパン、ビストロパン
2023.7.8
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“モアザン”が京都に！ 何度も通いたくなるホテルパン「CICON BAKERY by NOHGA HOTEL」
吉村：ここ最近、新しいホテルのオープンラッシュが続く京都。ホテルパンのニューカマーはありますか？
ひの：2022年3月にオープンした、「CICON BAKERY」！ 西新宿にある大好きなお店「MORETHAN BAKERY」の神林シェフ監修のお店が京都にできるということで、楽しみにしていました。
吉村：おお！ “モアザン”の京都進出。パンのみならず、パンと過ごす（食べる）時間を提案してくれるお店。ホテルのなかに店を構えるのも納得です。
ひの：お店があるのはNOHGA HOTEL KIYOMIZU KYOTO（ノーガホテル清水京都）の1階。モダンな造りのホテルエントランスに広々と広がるベーカリーコーナーでは朝8時から焼きたてのパンが楽しめるから、旅の朝食においしいパンを調達するのにも便利です。
ガラス張りの厨房から続々と運ばれてくるパンは、バリエーションも豊富。バゲットや食パンなどのベーシックなパンから京都らしい抹茶のブリオッシュ、テイクアウトしてすぐに食べたくなるようなサンドイッチも充実していて、その時の気分にあわせて選べるのもうれしい！
吉村：購入したパンは、併設のカフェでも楽しめるんですよね。
ひの：はい！ 天気がよければホテルの屋上にある、「CICON ROOFTOP BAR by NOHGA HOTEL（シコン ルーフトップバー）」で食べるのもおすすめです。京都の街や山々を眺めながらクラフトビールと一緒に満喫できますよ。
【DATA】
CICON BAKERY by NOHGA HOTEL シコン ベーカリー
京都府京都市東山区五条橋東4-450-1 NOHGA HOTEL 1F
050-5869-9727
https://www.mothersgroup.jp/shop/cicon_bakery.html
https://www.instagram.com/cicon_by_nohgahotel/
PAN to TAB！（パンと旅）
パン愛好家・ひのようこと、パン好きライター･吉村セイラによるユニット。パンと旅の魅力をユニークな視点で発信するメディア「PAN to TAB！」を近日オープン予定。
パン愛好家・ひのようこと、パン好きライター･吉村セイラによるユニット。パンと旅の魅力をユニークな視点で発信するメディア「PAN to TAB！」を近日オープン予定。
Profile
ひの ようこ
パン愛好家／パンクラブ主宰1999年にパンサークル「パンクラブ」をスタート。日本だけでなく、世界中にパン旅に行き、旅先で出会った食材とパンのおいしい組み合わせを探求中。SNSやイベント、トークショーを通じて、パンの魅力を発信。パンコーディネーターとして、パン屋さんとコラボレートした商品開発も担う。NHK Eテレ『趣味どきっ！』、TBS『マツコの知らない世界』、NHK『ごごナマ』、日本テレビ『ヒルナンデス!』など、メディア出演多数。
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