Lifestyle

ヨックモック青山本店「ブルー・ブリック・ラウンジ」で味わう期間限定ディナーコース
2023.5.15
ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE(ブルー・ブリック・ラウンジ)」では、「サロン ドゥ テラス~甘美なディナーで宵に酔う~」をテーマにした完全予約制のディナーコースを展開中。第4弾である今回のメニューは、「ディナーコース “初夏の香り”」。青山本店限定で、6月10日(土)まで提供する。
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2023.5.15
ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE(ブルー・ブリック・ラウンジ)」では、「サロン ドゥ テラス~甘美なディナーで宵に酔う~」をテーマにした完全予約制のディナーコースを展開中。第4弾である今回のメニューは、「ディナーコース “初夏の香り”」。青山本店限定で、6月10日(土)まで提供する。
「ゆとりとくつろぎの時間を提供したい」というコンセプトのもと、1978年に東京・南青山に誕生したヨックモック青山本店。同店に併設された「ブルー・ブリック・ラウンジ」では、“お菓子とお料理のフュージョン”をコンセプトにしたディナー限定コース料理を提供している。
メニューは季節によって異なり、スイーツを感じられるような華やかな見た目はもちろん、旬の様々な素材・味の組み合わせによる驚きを織り交ぜている。
現在提供中の限定メニュー「ディナーコース “初夏の香り”」は、前菜「シェーブルのブランマンジェ ホワイトアスパラのアングレーズソース 甘夏とカラスミの香り」に始まり、スープに「貝のパルマンティエ カプチーノ仕立て じゃがいものワンドを添えて」、メインに「シャラン鴨の燻製ロースト マッシュルームとカカオのソースとともに」、デザートは「小夏とピスタチオのデザート ライチとバジルの香り立つ」と、茶菓子の焼き立てフィナンシェにドリンクがついている。
また、コースは、紅茶ペアリングとアルコールペアリングの2種類を用意。どちらも完全予約制なので、限られた人だけのラグジュアリーな空間ときめ細やかなサービスのもと、ゆっくりと食事を味わうことができる。
都会の喧騒を忘れさせてくれるゆったりとした店内や、ウッドデッキが心地よいオープンエアのテラス席で、旬の味覚を堪能してみては。
text: Tomoe Tamura
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「ディナーコース“初夏の香り”」
価格:紅茶ペアリングコース ¥8,800、アルコールペアリングコース ¥11,000
提供場所:ヨックモック青山本店「BLUE BRICK LOUNGE」
住所:東京都港区南青山5-3-3
展開期間:2023年6月10日(土)まで
展開日:毎週木・金・土 19:00〜22:00(L.O. 21:30)※完全予約制
予約方法:電話もしくはオンライン
TEL 03-5485-3340(10:00〜19:00)
・一休 https://restaurant.ikyu.com/110765/
・食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13004798/
※価格は税込みです。
※提供数には限りがあります。
※初夏コースの内容です。料理は季節や食材の仕入れ状況によって変わります。
※予約時に苦手食材とアレルギーの確認を行っています。
※完全予約制で、予約は2日前の17:00まで。キャンセルの際は、2日前の17:00まで。
※期間・営業時間等は変更になる場合があります。
HP:https://www.yokumoku.co.jp
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