北海道で水揚げされた新鮮なネタが揃う寿司「なぎ」
北海道に来たら必ずいただきたいのが「お寿司」ですよね。大将の徳永氏が腕をふるう「寿司なぎ」はカウンター9席のみ。
北海道で水揚げされた魚を中心にネタを揃え、ペアリングにはシャンパーニュや、日本酒、ウイスキーなど様々なお酒をセレクト。大将に好みを伝えてオススメをいただくのも楽しい時間。丁寧に仕込みがされた先付けから、繊細な握りまで大満足でした。
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