お花見に春スキー、ゴルフも！「東山リッツ・カールトン・リザーブ」で叶えるニセコのラグジュアリーステイ

地元の食材をふんだんに使用したダイニング「ゆきばな」

北海道の旅の大きな楽しみはグルメ。でも、旅行中はどうしてもわがままになってしまうもの！ 「あれが食べたい、これも食べたい」というリクエストに応じて、ホテル内の2つのレストランは、そんな願いを叶えてくれました。

ランチは、スープカレーをチョイス。

たくさんの野菜に北海道ポークのグリルが入っていて、ボリュームはしっかりとあるのにサラッとしたスープで、あっという間にいただいてしまいました。ガッツリ食べたい人には蝦夷（えぞ）鹿のハンバーガー、和食が食べたい人には天ぷらそばや牛丼もあります！

そして、ディナーはちょっとおしゃれをしてフルコースのフレンチを。
北海道のキャメルファームのワインをペアリングしたのですが、とってもおいしいワインで少々飲み過ぎました。

朝食はメイン選びから。私は、エッグベネディクトをチョイス。最初に出てくるのは、玉手箱のような素敵なお皿。さぁ何が出てくるのかな？と思いながら一段一段開けると、フルーツ、サラダ、ヨーグルトが。まるでサプライズ演出のようで朝から気分が上がります。