母の日におすすめ！　最旬クッキー缶4選

Minimal – Bean to Bar Chocolate –
「チョコレートラングドシャ」

カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程を自社で作る“ビーントゥバーチョコレート”の先駆けブランド「ミニマル」。この1月に、ファン待望の“ブランド初”となるクッキー缶が発売され、さっそく評判は上々！　ガーナ産カカオ豆のチョコレートを贅沢（ぜいたく）に使ったラングドシャを詰め合わせたクッキー缶で、カカオ濃度の異なるガーナ産チョコレートをガナッシュとクッキーそれぞれに使っている。

ガナッシュは、カカオ60％の深煎りチョコレートを使用。チョコレートらしい王道なコクと甘みとともに、あんこを彷彿（ほうふつ）とさせるような甘い香りも漂う個性もありつつ、軽やかな後味となっている。カカオ80％のガーナ産チョコレートを混ぜ込んだクッキー生地は、バターの芳醇（ほうじゅん）な香りと味わいが相まって、リッチな仕上がり。サックリと軽やかな口当たりと濃厚なチョコレートのガナッシュで、手が止まらなくなるはず！