「トマム」雪解け水が流れる小川のほとりで。春の山菜を味わうディナー

自分の手で、好きな山菜を収穫

長い冬を越えて芽吹き、旬の時期を迎える春の「山菜」。「星野リゾート　トマム」が位置する占冠（しむかっぷ）村は東京都23区とほぼ同じ総面積のうち94%が山林となっており、春になると「ふきのとう」「タラの芽」「うど」などを楽しむことができます。

手つかずの大自然が残るこの場所で星野リゾート　トマムがこの春ご提供するのが、「ワイルドハーブディナー」。雪解け水が流れる小川のほとりで、山菜をメインに4品のコースを味わうことができます。

ディナーで味わう山菜は皆さまの手で収穫。山菜に詳しいガイドとともに当リゾート内の森で、葉の形状、香り、手触りなど山菜の特徴が分かる図鑑を参考にしながら探していきます。森では「タラの芽」「こごみ」「ぜんまい」などが見られますが、山菜の成長は1年の天候に影響されるので、どのようなものに出会えるかはお楽しみ。