シャンパンと串揚げの新しいペアリング。「六覺燈 神楽坂店」がオープン
2021.6.28
ミシュランガイド2016大阪にて、一つ星を獲得した串カツの名店「六覺燈」。その東京3号店目となる「六覺燈（ろっかくてい）神楽坂店」が登場。
2004年に「六覺燈」の暖簾分け店としてオープンした「銀座 六覺燈」。2013年には麻布十番に東京２号店を出店し、「串揚げ」と厳選されたワインとのマリアージュを提案してきた。東京3号店目となる神楽坂店では、ガストロミーやミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目置かれているシャンパーニュメゾン「シャンパーニュCOLLET（コレット）」と提携が実現。
洗練された力強い味わいのシャンパンと、選りすぐりのワインのラインナップをイノベーティブに提案する。神楽坂限定の串揚げとのペアリングの世界が堪能できる。7月末日までは、神楽坂限定の串揚げ（飛騨牛串、あおりいか串、平目串）とシャンパン、ワインを含む特別コースをご用意。
シャンパンと串揚げの新たなマリアージュを五感で味わって。
店舗情報 六覺燈神楽坂店 住所：新宿区神楽坂3-6-40 かぐらビル1階 （毘沙門天の左脇道をまっすぐに進んで左手） TEL：03-3528-9701 営業時間： ランチ 平日 12:00 〜 15:00 (14:00LO) 土日祝 11:30 〜 15時 (14:00LO) ディナー17：00～23：00 ※政府の要望により営業時間の変動がございます。 予約：http://www.rokukakutei.jp/ オープン記念コース 神楽坂限定串３本を含む、串揚げ15本にスペシャルワイン３杯を合わせたペアリングコース お一人様18,000円（税・サ込） A：シャンパンコース…（コレブリュットNV）、（コレブラン・ド・ブランNV）、（コレロゼNV）サラダ、パン、串揚げ15本、デザート B：ワインコース…（テメントソーヴィニヨンブラン2006年、オーストリア）、（デュモルシャルドネリッチーヴィンヤードクロエ2016年、カリフォルニア）、（ポールレイツヴォルネイタイユピエ2005年、ブルゴーニュ）サラダ、パン、串揚げ15本、デザート 六覺燈神楽坂店限定串 ・飛騨牛串 ・あおりいか串 ・平目串 ※串揚げコース15本に含まれます。 ※コース内容は同行者の方とご一緒でお願いいたします。 ※入荷の関係で一部変更となる場合がございます。ご了承ください。
- 関連情報
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六覺燈 公式HP：http://www.rokukakutei.jp/
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