×
'カネロニ餃子(c)Masaki Higuchi'

Lifestyle

レシピ

カネロニ餃子(c)Masaki Higuchi

<La Cuillère de marie claire style>第48回 カネロニ餃子

【5月26日 marie claire style】カネロニは円筒形のパスタに具材を詰めて楽しむイタリア料理。今回は身近な餃子の皮を使ってアレンジ。トマトとチーズとバジルの組み合わせが爽やかで、冷えた白ワインとも好相性です。

■ How to Cook
1.ボウルに豚挽肉とAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。キャベツをみじん切りにして加え、よく混ぜ合わせる。
2.1を8等分し、餃子の皮で巻き、巻き終わりに水をつけてとめる。
3.耐熱容器に2を並べ、ホールトマトとBを混ぜたソースをかける。モッツァレラチーズをちぎってのせ、バジルをふって、オリーブオイルを回しかける。
4.200度に温めたオーブンで20分焼く。

■ Point!
オリーブオイルを胡麻油とラー油に、バジルを五香粉に代えると中華風アレンジが楽しめます。

■ 材料 2人分
・豚挽肉・・・100g
・キャベツ・・・100g
・餃子の皮(大判)・・・8枚
・モッツァレラチーズ・・・100g
・ホールトマト(カット)・・・100g
・バジル(乾燥)・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ1
—A—
・粉チーズ・・・小さじ2
・塩、胡椒・・・各少々
—B—
・塩椒・・・ひとつまみ
・バジル(乾燥)椒・・・ひとつまみ

調理時間・・・30分

■プロフィール
樋口正樹(Masaki Higuchi)/2011年より料理研究家として活動開始。書籍『One Plate DISHES 毎日食べたい、作りたいワンプレートごはん』、『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたいスイーツレシピ100』(ともにグラフィック社刊)など発売中。

【関連情報】
樋口正樹 kitchen studio HIGUCCINI公式サイト<外部サイト>
【無料ダウンロード】marie claire style PDFマガジンをチェック!
(c)marie claire style/recipe, photos: Masaki Higuchi

Recommend

Pick Up

リンクを
コピーしました