美食とスパで感性を磨く旅『ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ』【倉田真由美のBeauty Life】

芸術的な“豊後前”の鮨会席が味わえる鮨カウンターが新オープン

考えてみると、今までなかったことが不思議に思えるほど、質のいい魚介類が、大分（豊後）をはじめ、各地で水揚げされている九州。6月1日にオープンした『豊後前 霧翠』は、四季折々の豊かな食材を取り入れた前菜から、お刺身、焼き物、握りなどを提供する『ANA インターコンチネンタル別府リゾート＆スパ』内のレストランです。

“豊後前”と名づけられた鮨会席は、美しい見た目と繊細で滋味深い味わい、スモークなどを使ったプレゼンテーション、器とのコンビネーションなど、すべてが芸術的。わずか8席だけの天然ヒノキのカウンターと個室のみというプライベート感も居心地がよく、大分県の蔵元によるお酒や、選び抜かれたワインセレクションとのペアリングも圧巻です。

カウンター越しにうかがうことのできる新鮮なネタや、それらをさばき、握る鮨職人の手仕事が見えるのも特別な体験。美食を探求するなら、東京や大阪から、わざわざ足を運ぶ価値のある鮨会席だといえます。

「ハーン ヘリテージ スパ」のトリートメントで美と健康をリカバリー

タイ発祥のラグジュアリー ライフスタイル ブランド『HARNN（ハーン）』。そのヘリテージ ラインを使ったトリートメントが受けられるのも『ANA インターコンチネンタル別府リゾート＆スパ』の魅力です。「The Void-無-」と呼ばれる真っ白な長い廊下を抜けた先にあるトリートメントルームは、客室と同様、竹細工や障子など、日本の工芸品を使った落ち着きのある空間です。

新メニューの「ユーラシア ボディトリートメント」は、『HARNN』が、『ANA インターコンチネンタル別府リゾート＆スパ』のためだけに作ったオリジナルの「ICBオイル」を用い、全身をリラクゼーションへと導くもの。セラピストの手のひら全体で、ときには腕を使って、体重をかけるようにしっかり圧をかけて流すため、PC作業やストレスによる筋肉の張りや凝りをリリースするような心地よさ。男性も受けることができます。

1階エリアには、別府ならではの質のいい豊富な湯量の温泉や、インフィニティプール、ジャグジー、ジムがあり、絶景を眺めながらゆっくりと過ごし、美しさと健康を取り戻すことができます。『ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパ』にあるのは、癒やしやくつろぎのさらに先。美しさやおいしさを愛でるという心のゆとり、そして感性が豊かに磨かれていく満ち足りた体験です。

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